Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Acțiune
4,036 Vizualizări
Ca 3

ingrediente

Ajustați Porții:

	3 mare Cartofi
	1/2 mare
	1 Cepe roșii
	2 roșii
	1 cățel de usturoi Usturoi
	1/2 linguriţă mare
	1/2 linguriţă garam masala
	1/2 linguriţă Curcumă
	1/2 linguriţă Praf de coriandru
	1 ciupi Ardei iute
	1 mare Coriandru

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

indian

40
Servește 4
Uşor

ingrediente

3 mare Cartofi
1/2 mare
1 Cepe roșii
2 roșii
1 cățel de usturoi Usturoi
1/2 linguriţă mare
1/2 linguriţă garam masala
1/2 linguriţă Curcumă
1/2 linguriţă Praf de coriandru
1 ciupi Ardei iute
1 mare Coriandru

Directii

AlooGobi este un curry vegetal foarte popular în India, în care cartofi (aloo) si conopida (gobi) sunt fierte cu ceapă, roșii și condimente. Ca toate curry-urile, există nenumărate versiuni care depind de aria geografică sau chiar de tradiția familială nescrisă. Prefer varianta fără roșii dar nu pot lipsi condimentele. În rețetă am indicat cantitatea minimă de condimente de utilizat, dar acestea pot fi variate în funcție de gustul dumneavoastră. Vă sugerez să albiți floretele de conopidă și cuburile de cartofi în apă clocotită cu sare timp de câteva minute: trebuie să rămână în continuare crocanți.

paşi

1 Terminat	mare: mare, mare.
2 Terminat 8	mare 7-8 mare, mare.
3 Terminat	mare. mare.
4 Terminat 4	mare, mare 3-4 minute.
5 Terminat 10	mare 10 mare (daca este necesar, mare).
6 Terminat	Când este gata, opriți căldura, se adauga coriandru proaspat si se serveste.