Name: Paprika Chicken Wings
Yield: 2
Cuisine: Mexican
Ingredients: Chicken Wings: 8; White Wine: 100 ml; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Hot Paprika: 1 teaspoon; Black Pepper: freshly ground; Garlic: 2 cloves; Rosemary: 1 sprig; Salt: to taste

Caracteristici:

bucătărie:

mexican

60
Servește 2
Uşor

ingrediente

8 Aripioare de pui
100 ml Vin alb
dupa gust Ulei de măsline extra virgin
1 linguriţă Paprika fierbinte
proaspăt măcinat Piper negru
2 cuișoare Usturoi
1 crenguță Rozmarin
dupa gust Sare

Directii

Aripile de pui cu boia sunt bucăți foarte gustoase de pui marinate cu vin, paprika, usturoi și rozmarin și apoi fierte într-o tigaie. Sunt foarte buni, dar si usoare si se potrivesc bine cu orice tip de garnitura, atât crude cât și gătite.

Aripioarele de pui cu boia de ardei vin foarte bine într-o tigaie antiaderentă, dar daca il ai poti folosi si tajine, o tigaie specială de lut cu capac conic, care are caracteristica de a găti carnea la temperatură scăzută, în mediu umed. In acest fel isi pastreaza toata aroma si moliciunea extrema.

paşi

1 Terminat	Ungeți aripioarele de pui cu hârtie de bucătărie pentru a le usca bine, apoi ardeți-le pentru a îndepărta eventualele stilouri rămase. La flacără, trebuie să aprindeți aragazul și să treceți puiul peste el, astfel încât focul să ardă pene mici rămase.
2 Terminat 60	Punem aripioarele intr-o tava de copt si adaugam vinul alb. Amestecați-le bine de câteva ori, apoi stropiți cu puțin ulei de măsline, boiaua, o măcinare generoasă de piper, usturoiul feliat și frunzele de rozmarin bine spălate și uscate. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați la frigider să se marineze cel puțin 1 ora, dar dacă ai posibilitatea, prelungiți marinada chiar și la 2 sau 3 ore. În mijlocul marinatei întoarceți puiul. Puiul trebuie pus la temperatura camerei cu cel puțin jumătate de oră înainte de gătit, ține cont în timpul pregătirii.
3 Terminat	Pune o tigaie antiaderenta pe foc cu putin ulei de masline si incinge-o bine.
4 Terminat	Se adauga aripioarele de pui si se rumenesc bine pe toate partile.
5 Terminat	Adăugați toată marinada, un vârf de cuțit de sare, coborâți capacul și gătiți pentru 20 minute la foc mediu. Din când în când, dezvăluiți și stropiți puiul cu sucul de gătit sau întoarceți-l.
6 Terminat	După timpul indicat, se ridica focul si se rumeneste, întorcând puiul de mai multe ori, pana se rumeneste bine. Se serveste imediat.

reţete selectate

23 septembrie, 2023

Opinii Rețetă

Momentan nu sunt recenzii pentru aceasta reteta inca, utilizați un formular de mai jos pentru a scrie recenzia ta

Autentifică-te pentru a scrie un comentariu

Ati uitat parola?

Aperitiv	Aperitiv
Vită	Mic dejun
Gustare	Torturi
Carnaval	Brânză

	8 Aripioare de pui
	100 ml Vin alb
	dupa gust Ulei de măsline extra virgin
	1 linguriţă Paprika fierbinte
	proaspăt măcinat Piper negru
	2 cuișoare Usturoi
	1 crenguță Rozmarin
	dupa gust Sare

Paprika Aripi de pui

Partajați-o pe rețeaua socială:

ingrediente

Marcați această rețetă

ingrediente

Directii

paşi

Opinii Rețetă

Retete asemanatoare:

Fii primul care comenteaza Anuleaza raspunsul