ingrediente
-
250 g 00 Făină
-
1 ouă
-
10 g Unt
-
50 ml Tot laptele
-
1 Zahăr
-
15 g Grappa
-
1/2 Coaja de lamaie
-
Sare
-
Pentru umplutură
-
Nutella
-
A praji
-
Ulei de arahide
-
A stropi
-
Zahăr înghețat
Directii
Cele mai gustoase de găluște dulci? Categoric găluște umplute, prăjiți tratează carnaval acea bucurie și bunătate dispensa. Ușor de făcut, ele sunt irezistibile cu ambalaj lor produse de patiserie sfărâmicios, inima de Nutella și un nor de zahăr pudră. Este necesar să se pregătească în cantități mari: unul duce la altul! găluște moale sunt dulciurile, care sunt pregătite pentru Carnaval în multe regiuni din Italia. Ele sunt mici găluște neaderente umplute cu nutella sau gem, care sunt prăjite și stropite cu zahăr pudră. Aluatul care formează plicul este foarte similar cu cel al Chiacchiere, care este totuși tras la o grosime puțin mai mare, și procedura de efectuare a acestora este simplu. Grațioasă și foarte delicios, găluști de carnaval sunt plăcut de toată lumea, adulți și copii. Puteți pregăti o cantitate bună și umple unele dintre ele cu un cuplu de gemuri preferate, și altele cu o cremă de alune și ciocolată pentru a face fiecare gust o surpriza. Ca și în cele mai multe deserturi de carnaval, rețeta pentru minciuni implică, de asemenea, prăjire. Pentru a obține un rezultat perfect si non-grasa, să aibă grijă pentru a aduce temperatura la aproximativ 170 ° menținându-l constant, și pentru a prăji câteva găluște la un moment dat în ulei adâncime.
paşi
1
Terminat
30
|
Pentru a pregăti găluștele umplute cu Nuletta prăjită, adună toate ingredientele într-un bol: făină, ou, unt moale, zahăr, lapte, Grappa, felie de lamaie rasă și un vârf de sare. Se amestecă totul până se obține un aluat moale și neted. Formați o minge, înveliți-l în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească 30 minute la frigider. |
2
Terminat
|
După acest timp, ia aluatul și ia o porție având grijă să lase restul învelit în folie de plastic. Aplatizați-l ușor cu un știft pentru a-l duce la deschiderea maximă a rolelor unei mașini de paste. Apoi treceți de câteva ori pastele până când este cam 4 mm grosime. |
3
Terminat
|
Cu ajutorul unei linguri sau a unei pungi de patiserie, așezați o serie de nuci Nutella sau nuci pe fundul foii (latura lungă), bine distanțate unele de altele. Îndoiți peste jumătatea superioară aplicând o mică presiune în jurul umpluturii pentru a elimina aerul. Pentru a sigila bine pastele vă puteți ajuta cu o perie doar înmuiată în puțină apă, în acest fel va adera mai bine. |
4
Terminat
|
In cele din urma, cu un tăietor de roți, tăiați marginile și tăiați multe dreptunghiuri. Procedați în același mod până la sfârșitul ingredientelor, frământând resturile. |
5
Terminat
|
Prăjiți minciunile umplute, câțiva pe rând, în uleiul de arahide adus la 170 °, având grijă să le întorc pe ambele părți. Când sunt aurii, scurgeți-le cu o lingură pliată și lăsați-le să se usuce pe hârtia de bucătărie. |
6
Terminat
|
Se presara cu zahar inghetat si se serveste. |