Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Acțiune
4,060 Vizualizări
Ca 1

ingrediente

Ajustați Porții:

	2 vinetele
	3 Lingura de masa tahina
	2 catei de Usturoi
	1 linguriţă Chimen măcinat
	2,5 lingura mare Suc de lămâie
	1 linguriţă Sare
	1/2 linguriţă Piper negru
	3 Lingura de masa Ulei de măsline extra virgin
	o multime de Mentă

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

50
Servește 6
Uşor

ingrediente

2 vinetele
3 Lingura de masa tahina
2 catei de Usturoi
1 linguriţă Chimen măcinat
2,5 lingura mare Suc de lămâie
1 linguriţă Sare
1/2 linguriţă Piper negru
3 Lingura de masa Ulei de măsline extra virgin
o multime de Mentă

Directii

Babaganoush este un sos tipic de bucătăria evreiască de origine sefardă din Orientul Mijlociu și, adică locuitorii din bazinul mediteranean. Este o crema rafinat facut din vinete pastă și pasta de susan aromat cu diverse ingrediente. Definit, uneori, de asemenea, vinete caviar, este gustos și este perfect pentru a servi în mai multe rânduri: de la aperitive la aperitive și brunch. Baba ghanoush este, de asemenea, foarte ușor să se pregătească.

paşi

1 Terminat 60	Pentru a pregăti babaganoush, colecta ingredientele și începe de gătit vinetelor. Se spală și uscați-le, taie-le pe lungime, înveliți-le într-o folie de aluminiu pentru produse alimentare și se pun într-un cuptor fierbinte la 220 ° timp de aproximativ o oră.
2 Terminat	Între timp, zdrobi usturoiul si stoarce lamaia. Amestecați-le într-un castron mare și se adaugă tahina și chimen, amestecarea amestecului pentru a face puțul netezi.
3 Terminat	Atunci când vinetele sunt fierte, lasa sa se raceasca, apoi se curata cu un cuțit ascuțit și se colectează pastei de hârtie cu ajutorul unei linguri. Aruncați coaja.
4 Terminat	Se adaugă pulpa vinete în bol cu usturoi, lamaie si tahina, apoi se zdrobesc cu ajutorul unui mașină de tocat cartofi cu un disc perforat sau o furculiță, amestecând astfel încât să se amestece toate ingredientele în cel mai bun mod. Babaganoush nu ar trebui să fie o crema buna: cel care urmează să fie obținut este un cremos, dar nu uniform și complet "neted" consistență.
5 Terminat	Ajustați consistența și gustul cremei prin adăugarea de ulei, sare și piper negru. Serviti babaganoush intr-un bol cu putin ulei de masline la gust si plasezi cu o ramură de mentă. Însoțiți cu pâine, eventual Pita.