https://recipeselected.com

Acasă
Rețete rapide
Fettuccine italian original cu Alfredo paste sos

Fettuccine italian original cu Alfredo paste sos

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Start modul de citire

mă

0 0

Acțiune
7,287 Vizualizări
Ca 4

ingrediente

Ajustați Porții:

	320 g Fettuccine Paste
	80 g Unt
	80 g branza parmezan
	dupa gust Sare
	dupa gust Piper negru

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

Italiană

15
Servește 4
Uşor

ingrediente

320 g Fettuccine Paste
80 g Unt
80 g branza parmezan
dupa gust Sare
dupa gust Piper negru

Directii

Fettuccine Alfredo sunt una dintre rețetele la care, atunci când vorbim despre mâncare italiană în străinătate, ne referim fără a fi dacă sau buts. Rețeta a fost inventată în 1914 de Alfredo, de fapt, proprietarul unui restaurant din Via della scrofa din Roma, cu intenția de a consolida soția lui, slăbit de oboseala sarcinii si la nastere: ea a plăcut vasul atât de mult încât ea a sugerat ca soțul să-l includă în meniu și din acea zi a devenit punctul forte al restaurantului! Dar adevărata consacrare a fettuccinei Alfredo a venit atunci când Mary Pickford și Douglas Fairbanks, doi actori celebri ai vechiului Hollywood, au gustat acest fel de paste în timpul lunii de miere din Roma și au fost atât de entuziaști încât să-i ofere lui Alfredo un semn de recunoștință două tacâmuri cu aur, lingură și furculiță, gravat cu dăruirea “Lui Alfredo Regele Fidea”: de atunci, Restaurantul lui Alfredo a devenit o destinație preferată atât pentru vedetele americane din Roaring Twenties, cât și pentru cei care frecventează Roman Dolce Vita, care au contribuit la reușita mâncărurilor chiar și peste mări! Ce mai astepti? Pregătește-l pe fettuccine Alfredo pentru prietenii tăi!

paşi

1 Terminat	Fierbeți o oală mare cu apă sărată care vă va servi pentru a găti fettuccina. Aruncați fettuccina în apa clocotită pentru timpul de gătire necesar.
2 Terminat	În timp ce pastele se gătesc, pregătiți sosul. Într-o tigaie mare, topiți untul la foc foarte mic, asigurându-vă că nu arde, și adăugați o mănușă de apă de gătit pentru paste: amidonul conținut în acesta va ajuta la conferirea cremosului sosului.
3 Terminat	Scurgeți fettuccina și adăugați direct în tigaie cu untul, turnați o altă mănușă de apă de gătit și agitați repede totul.
4 Terminat	În acest moment, opriți focul și adăugați Brânza parmezan rasă. Sezonul trecut cu un vârf de sare și un pământ generos de piper negru și amestecă din nou pentru a amesteca bine pastele cu condimentele. Fătucina ta Alfredo este gata de a fi servită!