HTTPS://recipeselected.com

Розы Cake

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

Режим старта чтения

мне

0 0

Поделиться
2,619 Просмотры
подобно 1

Ингредиенты

Отрегулировать Порции:

	500 г Манитоба Мука
	3 Средняя яйца
	1 чайная ложка Multi-цветок Мед
	7 г Поваренная соль
	200 мл Цельное молоко
	10 г Пивные дрожжи
	1 Апельсиновая корка
	1 чайная ложка Экстракт ванили
	800 г сахар
	100 г Сливочное масло
	Для фарша
	120 г сахар
	120 г Сливочное масло
	Чистить
	1 Желтки

Закладка этот рецепт

Вам нужно авторизоваться или регистр в закладки / избранные этот контент.

Характеристики:

Кухня:

итальянский

75
Подачи 6
Легко

Ингредиенты

500 г Манитоба Мука
3 Средняя яйца
1 чайная ложка Multi-цветок Мед
7 г Поваренная соль
200 мл Цельное молоко
10 г Пивные дрожжи
1 Апельсиновая корка
1 чайная ложка Экстракт ванили
800 г сахар
100 г Сливочное масло
Для фарша
120 г сахар
120 г Сливочное масло
Чистить
1 Желтки

Направления

Розы торт типичный десерт из кулинарной традиции Mantuan. Его историческое происхождение восходит к концу пятнадцатого века. Розы торт был фактически создан по случаю свадьбы между Франческо II Гонзага и Изабеллы д'Эсте и так понятно, все Лорды времени, что с этого момента вступил в Mantuan гастрономической культуры, и даже сегодня она возродилась по старинному рецепту. Розы торт сделан с дрожжевым тестом с высоким содержанием масла и сахаром, который раскатывает в характерную форму корзины бутонов, которая дает название этому вкусному пирогу.
Вкусный подарок предложить матери по случаю ее партии!

меры

1 Готово	Раскрошить дрожжи в небольшой миске и добавить немного теплого молока и чайную ложку меда, затем перемешайте, чтобы растворить все.
2 Готово 15	Положить муку в миске планетарного с плоским битером, добавьте смесь дрожжей, оставшееся молоко и тертая апельсиновая цедра, управляя машиной на минимальную скорости, затем добавить яйца при комнатной температуре, ранее избиения с вилкой, сахар, ванильный экстракт и, наконец, соль.
3 Готово 120	Оставьте на работу, по крайней мере, 10-15 минут, затем добавить размягченное сливочное масло, один кусок в то время,: не добавить новую часть, если предыдущий не был поглощен (чтобы поглотить все масло будет принимать по крайней мере, 10 минуты обработки вы можете сделать с помощью крючка Теста). Когда тесто является гладким, упругая и оторвется стороны миски (в случае, если он не отрывается стороны планетарной муки и продолжить обработку), включите его на тесто борту, работать несколько секунд, чтобы придать ему форму шара, а затем положить его в миске матовой с небольшим количеством масла и крышкой с прозрачной пленкой. Положите его рост, по крайней мере, 2 часы в духовке, но с включенным светом до тех пор, пока объем не удваивается.
4 Готово	Положите размягченное масло в миске взбитые планетарный, добавьте сахар и взбейте до тех пор, пока смесь не станет белым и пенистый крем.
5 Готово	Возьмите дрожжевого теста и раскатать скалкой на посыпанной мукой тесто борту, получение прямоугольника, образованного 2 толстый лист мм со стороной около 60 см, а другой 40-45 см.
6 Готово	Спред сливочный крем на тесто, а затем раскатать его на самой длинной части. Разрежьте рулон в 12 кусочки толщиной 4-5 см каждый.
7 Готово 60	Жир и мука для кекса диаметром 28 см и место в нем, начиная с периметра, макаронные розы, оставляя несколько сантиметров пространства между ними. Отделка путем размещения 3-4 розы макароны в центре, а затем положить их рост, по крайней мере, 1 час в духовке, но при свете.
8 Готово 50	Когда розы удвоили объем и будут атакованы, чистить их с взбитым яичным желтком, а затем выпекать в статической печи уже жарко 180 градусов для о 45-50 минут (если вы используете вентилируемые один понизить температуру в духовке до 160 °). Пройти тест зубочистки, чтобы убедиться, что оно было приготовлено.
9 Готово	Удалите пирог из роз, дайте ему остыть, а затем включите его. Если хочешь, Вы можете посыпать сахарной пудрой.

Если хочешь, вместо заполнения мы предлагаем, Вы можете заполнить розы торт с заварным кремом или Nutella! Не забудьте изобилуют с кремовой начинкой, чтобы предотвратить торт от высыхания после варки.