HTTPS://recipeselected.com

Главная
Первые блюда
Спагетти Puttanesca Паста (Спагетти с каперсами, оливки, и Анчоусы)

Спагетти Puttanesca Паста (Спагетти с каперсами, оливки, и Анчоусы)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Режим старта чтения

мне

0 0

Поделиться
4,406 Просмотры
подобно 3

Ингредиенты

Отрегулировать Порции:

	400 г Спагетти
	100 г Черные оливки
	1 столовые ложки Соленые каперсы
	400 г спелый и твердый помидоры
	2 ломтики Чеснок
	2 нарезанный ложкой петрушка
	5 столовые ложки Оливковое масло первого отжима
	пробовать Поваренная соль
	пробовать Перец чили
	8 бордюрные Соленые анчоусы

Закладка этот рецепт

Вам нужно авторизоваться или регистр в закладки / избранные этот контент.

Характеристики:

Кухня:

итальянский

40
Подачи 4
Средняя

Ингредиенты

400 г Спагетти
100 г Черные оливки
1 столовые ложки Соленые каперсы
400 г спелый и твердый помидоры
2 ломтики Чеснок
2 нарезанный ложкой петрушка
5 столовые ложки Оливковое масло первого отжима
пробовать Поваренная соль
пробовать Перец чили
8 бордюрные Соленые анчоусы

Направления

Спагетти Путтанеска являются очень популярным первым блюдом и востребованы туристами, которые наслаждаются вкусами итальянской кухни.; они приготовлены с помидорами, анчоусы, каперсы, маслины, перец чили и петрушка.
О происхождении колоритного названия этих спагетти, существуют различные теории и легенды, которые рассказываются, большинство из которых возвращает нас в дома свиданий, где, привлечь покровителей, эти быстрые и вкусные спагетти были приготовлены.

Регионы, где обычно готовят спагетти путтанеска, - это Лацио и Кампания в Италии..

меры

1 Готово	Для приготовления спагетти путтанеска, помойте помидоры под проточной водой, сделайте на них поперечный надрез и бланшируйте их в кипящей воде в течение минуты.; затем слейте их перфорированным ковшом, дайте им остыть и очистите их, снимая кожицу, которая легко снимется благодаря ранее сделанному разрезу. Удалите семена внутри, затем нарежьте их небольшими кубиками и отложите в сторону..
2 Готово	Обессолить анчоусы и каперсы под проточной водой., затем хорошо их высушите.
3 Готово	Крупно нарезать анчоусы, нарезать чеснок и нарезать кружочками свежий перец чили, лишенный семян.
4 Готово	Нарезать каперсы и нарезать оливки кружочками..
5 Готово	В большой сковороде разогрейте масло., добавить измельченный чеснок, пусть он подрумянится на минуту, добавить нарезанные анчоусы и перец чили. Когда анчоусы начнут таять, вылейте также нарезанные маслины и каперсы.. Дать вариться пару минут и добавить на сковороду нарезанные кубиками помидоры., и добавить половину нарезанной петрушки.
6 Готово 15	Готовить для 10-15 минут на слабом огне и отварить макароны в большом количестве подсоленной воды..
7 Готово	После приготовления, слейте его al dente. вылить в сковороду вместе с соусом, обжарить несколько минут и добавить оставшуюся нарезанную петрушку! Спагетти alla puttanesca готовы к подаче!