Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Характеристики:

Кухня:

итальянский

50
Подачи 4
Легко

Ингредиенты

1 Кг тыква
200 г Картофель
1 л Овощной бульон
80 г Лук
1 зажимать Черный перец
1 зажимать Поваренная соль
60 г Оливковое масло первого отжима
1 зажимать Порошок корицы
1 зажимать Мускатный орех
Для гренками
30 г Оливковое масло первого отжима
100 г Хлеб

Направления

Тыква является бесспорной королевой осени … Неповторимый и известны каждому для его сладость используется во многих рецептах, которые являются частью итальянской кулинарной традиции, такие, как запеченная тыква или тыквы ризотто. Мы выбрали для улучшения всех вкусов, добавив лишь несколько специй и превратить его в вкусную еду комфорта: тыквенный крем. Горячий и острый, это очень универсальный препарат, идеально подходит, чтобы служить в одиночку, как суп и идеально подходит в качестве приправы, чтобы обогатить много других блюд: Успех всегда гарантирован! Вы также можете создавать оригинальные варианты для меню Хэллоуина! Среди самых сытных блюд специальных, тыквенный крем просто красивая сторона осени!

меры

1 Готово	Для приготовления бархатистой тыквы и картофеля супа, начать с приготовлением овощного бульона.
2 Готово	Затем перейдите к очистке тыквы. Разрежьте на кусочки и удалить как внешнюю оболочку и внутренние семена; в этот момент вы должны получить 600 г целлюлозы, затем нарезать его кубиками.
3 Готово	Очистите картофель и нарезать кубиками.
4 Готово 30	Пил лук, тонко нарезать затем передать его на сковороде с маслом и пусть он коричневого цвета на медленном огне. После того, как лук изменил цвет, добавить тыкву и картофель. Добавить часть бульона, чтобы покрыть все овощи, остальные будут добавлены позже. Приправить солью и перцем. Варить на слабом огне 25-30 минут, добавляя больше бульона время от времени.
5 Готово	После того, как овощи варят, выключить тепло и смешать все с погружной мешалкой, до гладкой и однородной крем не получается.
6 Готово	Затем добавить корицу, мускатный орех и все перемешать. Ваша тыква крем готов!
7 Готово	Чтобы приготовить вкусные сухарики сопроводительных, резать хлеб на маленькие кубики и поместить их на листе выпечки выложены пергаментной бумаги. Опрыскивание с маслом, варить около 5 минут в предварительно разогретой печи в режиме гриля, затем вынуть их. Подавать тыкву сливки в миску супа, добавив золотые гренки на поверхности.