Ingredients
-
320 g Fettuccine بيسڻ
-
80 ز مکڻ
-
80 ز Parmesan پنير
-
چکڻ لوڻ
-
چکڻ ڪارا مرچ
ھدايتون
هن fettuccine Alfredo جنهن کي ترڪيبون مان هڪ آهي, جڏهن اسان اطالوي کاڌي جي باري ۾ تتر ڳالهائي, اسان بغير يا جي جي رجوع ڪيو. هن رشيد ۾ ٻڌو ويو 1914 Alfredo جي, حقيقت ۾, روم ۾ ويا della Scrofa ۾ هڪ هوٽل جي مالڪ, جو ارادو سندس زال reinforce ڪرڻ سان, حمل ۽ ويم جي ٿڪ جي ڪمزور: هن اها شي کي گهڻو پسند ڪيو جو هن مڙس کي صلاح ڏني ته هن ان کي مينيو ۾ شامل ڪيو ۽ ان ڏينهن کان هو ريسٽورنٽ جو مضبوط نڪتو! پر فيٽيڪوڪين الفرڊو جو حقيقي تقدس تڏهن آيو جڏهن ميري پکفورڊ ۽ ڊگلس فيئربڪنز, پراڻي هالي ووڊ جا ٻه مشهور اداڪار, هنن ڀاوما کي ڀاڳ جو ڀاڳيو پنهنجي مهمان جي دوران روم ۾ ڏنو ۽ ڏا enthusiو پرجوش ڪيو ته اليفريو کي سون سان گڏ ٻه ڪٽيل وارا شڪريو جي ٽوڪ ڏيو, چمچ ۽ ڪانٽو, engraved with the dedication “To Alfredo the King of Noodles”: ان وقت کان, Alfredo جي هوٽل ٻنهي جي گجڪار لٿس جي آمريڪي تارا ۽ رومي Dolce ڪريو SindhSalamat جي frequenters لاء هڪ پسنديده منزل ٿيو, جنهن پڻ ٻاهرين ملڪ ۾ آمدورفت جي ڪاميابي ۾ حصو ورتو! اوھان کي ڇا جو انتظار ڪري رهيا آهن? توهان جي ساٿين لاءِ فيوٽڪوڪن الفريڊو تيار ڪيو!
قدم
1
مڪمل ٿيو
|
Boil a large pot of salted water that will serve you to cook the fettuccine. Throw the fettuccine into the boiling water for the necessary cooking time. |
2
مڪمل ٿيو
|
While the pasta is cooking, prepare the sauce. هڪ وڏي ٿانو ۾, melt the butter over very low heat, making sure that it does not burn, and add a ladle of pasta cooking water: the starch contained in it will help to give creaminess to the sauce. |
3
مڪمل ٿيو
|
Drain the fettuccine and add directly to the pan with the butter, pour another ladle of cooking water and quickly briefly stirring everything. |
4
مڪمل ٿيو
|
At this point turn off the heat and add the grated Parmesan Cheese. Last season with a pinch of salt and a generous ground of black pepper and stir again to mix well the pasta with the seasoning. |