prísady
-
600 g Mleté hovädzie mäso
-
400 g klobása
-
200 g chlieb
-
150 g syrom pecorino
-
200 g Plnotučné mlieko
-
2 vajíčka vajíčka
-
3 vetvičky tymián
-
greated 1/2 čajová lyžička muškátový oriešok
-
ochutnať soľ
-
ochutnať Čierne korenie
-
ochutnať Extra panenský olivový olej
Smery
Meat Loaf je klasický domáca príprava talianskej kuchyne, babičky a matky žiarlivo strážia rodinný recept, ktorý tradične je pripravená v nedeľu na obed či večeru, keď máte hostí. Jedná sa o druhý pokrm z mäsa, ktoré potešia malých aj veľkých a musia byť podávaná vo forme plátkov, Ak chceš, sprevádzané jednoduchými prílohami, ako sú pečené zemiaky; Je to tak jednoduché, aby sa, že môžete myslieť na jeho príprave i v týždni a majú jedinečnú chutné jedlo pripravené podľa chuti aj za studena.
Sekaná sa môžu pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi: s hovädzím mäsom, teľacie alebo dokonca zmiešané bravčové a teľacie mäso, kuracie alebo morčacie; môžete napchať ako pečienka a variť v rúre alebo na panvici.
kroky
1
hotový
|
Odstráňte kôrku čerstvého chleba s nožom, nakrájajte na kocky a preniesť ich do misy: spolu, budete potrebovať asi 150 g čerstvej strúhanky. Naliať mlieko do misy tak, že chlieb a zjemňuje ju absorbuje. |
2
hotový
|
Medzitým odstráňte črevo zo salámy a rozdrviť. |
3
hotový
|
Hniesť zmes s rukami zmiešať všetky ingrediencie v homogénnom spôsobom, potom to dať tvar valca, dávajte pozor na kompaktné dobre. Dal sekanú na liste pergamene, kefa je s olivovým olejom. Predhrejte rúru na 180 ° v statickom režime. |
4
hotový
90
|
Vezmite veľký pekáč, tukom dno s olivovým olejom. Umiestnite sekanú v stredu pekáča a varíme v predhriatej 180 ° statické rúre asi 80-90 minúty. |
5
hotový
|
Po dobu varenia, vyberte sekanú a podávajte horúci. |