Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Vlastnosti:

kuchyne:

Spojené štáty

70
slúžia 6
stredná

prísady

300 g 0 múka
150 g Celozrnná múka
130 ml voda
150 ml Plnotučné mlieko
2 cuketa
20 g soľ
30 ml Extra panenský olivový olej
1 vrecúško Pivovarské kvasnice

Smery

Celá pšenica cuketa chleba bude veľmi chutné, Najmä a bude vynikajúci alternatívou ku klasickému domáci chlieb.

V tomto prípade, v skutočnosti, základné cesto je obohatená o prítomnosti tenké plátky cukety, ktoré miešajú dokonale so zvyškom cesta a dať život naozaj vynikajúcim výsledkom, voňavé, ale predovšetkým chutné a originálne.

Pozrime sa, potom, ako pripraviť vynikajúce celozrnný chlieb cuketa a niektoré užitočné tipy získať skvelý výsledok a zvíťaziť nad našich hostí s originálnou a lahodnou produktu.

kroky

1 hotový 45	Na prípravu celozrnného chleba s cuketou musíte najskôr zmiešať mlieko, voda a pivovarské kvasnice. Mlieko aj voda musia mať izbovú teplotu alebo mierne zohriať tak, že ich na niekoľko sekúnd necháte prejsť v mikrovlnnej rúre. To je dôležité, však, že tieto dve zložky nie sú príliš horúce, pretože inak by mohli riskovať popálenie kvásku. K týmto trom zložkám pridajte tiež asi 80 g múky 0, prevzaté z celkového počtu, a všetko premiešame. Takto získaná zmes sa nechá zhruba stáť 45 minút alebo kým zdvojnásobí svoj pôvodný objem. Týmto spôsobom vytvoríte cesto, ktoré bude tvoriť základ vášho cuketového chleba
2 hotový	Medzitým, venuj sa cukete. Títo, v skutočnosti, bude zbavený dvoch koncov, umyte a opatrne vysušte a potom nastrúhajte pomocou strúhadla s veľkými otvormi. Cuketu posypeme soľou a necháme odpočívať 30-45 minút a potom ho opatrne stlačte, aby sa stratila prebytočná vegetačná tekutina.
3 hotový	V tomto okamihu obnovte vaše kysnuté cesto a po častiach pridávajte všetky ostatné prísady, vrátane dobre vylisovanej cukety. Všetko dobre premiešajte, kým nezískate guľku veľmi elastického a kompaktného cesta. Množstvo múky sa mohlo líšiť v závislosti od konzistencie cukety. v skutočnosti, ak stále obsahujú trochu tekutiny, môže byť potrebné pridať ďalšiu múku. To je dôležité, však, že výsledkom je guľa pružného a kompaktného cesta, hlavne nie viac lepkave.
4 hotový 120	Cesto by malo byť umiestnené vo vnútri misy, prikryté handrou a priehľadným filmom a vložené do rúry na pečenie, ale so zapnutým svetlom asi na dve hodiny, aby mohla kysnúť.
5 hotový 40	Keď zdvojnásobil svoj pôvodný objem, môžete ho položiť na cukrárenskú dosku, dajte požadovaný tvar a nechajte ho v noci v rúre kysnúť, ale so zapnutým svetlom asi 40 minúty. Prípadne môžete cesto položiť priamo do formy na slivky, predtým posypané olejom, a potom v tomto prípade bude trvať iba dve hodiny levitácie.
6 hotový 45	Celozrnný chlieb z cukety je potom pripravený na vloženie do predhriatej rúry na 220 ° C po dobu asi 40-45 minút alebo kým nebude váš chlieb na povrchu dobre zhnednutý.
7 hotový	akonáhle ready, chlieb sa upečie, nechajte bokom vychladnúť a potom podávajte svojim hosťom.