prevod

Aloo Gobi

0 0
Aloo Gobi

Delite na svojem socialnem omrežju:

Lahko pa samo kopirate in delite ta url

sestavine

Prilagajanje odmerkov:
3 velik Krompir
1/2 Cvetača
1 Red Čebula
2 paradižnik
1 strok česen
1/2 čajna žlička Ingver v prahu
1/2 čajna žlička Garam Masala
1/2 čajna žlička Kurkuma
1/2 čajna žlička Korijander v prahu
1 ščepec Čili
1 žlica sveža Igrišče koriandra

Zaznamek ta recept

Moraš Vpiši se ali Registracija do zaznamkov / priljubljenega to vsebino.

Lastnosti:
  • Brez glutena
  • zdravo
  • Vegan
  • vegetarijanska
kuhinja:
  • 40
  • služi 4
  • Easy

sestavine

Navodila

Deliti

AlooGobi je v Indiji zelo priljubljen zelenjavni curry, v katerem krompir (aloo) in cvetača (gobi) kuhamo s čebulo, paradižnik in začimbe. Kot vsi curryji, obstaja nešteto različic, ki so odvisne od geografskega območja ali celo od nenapisane družinske tradicije. Najraje imam različico brez paradižnika, a začimb ne sme manjkati. V receptu sem navedel najmanjšo količino začimb za uporabo, vendar jih je mogoče spreminjati glede na vaše brbončice. Predlagam, da cvetove cvetače in kocke krompirja nekaj minut blanširate v vreli slani vodi: še vedno morajo ostati hrustljavi.

koraki

1
Končano

Najprej pripravite zelenjavo: krompir olupimo in narežemo na rezine, nato cvetačo operemo in narežemo na cvetove.

2
Končano
8

V veliko ponev ali vok vlijemo olje in kuhamo zelenjavo na precej močnem ognju 7-8 minut, dokler ne začnejo rjaveti, nato vzamemo iz pekača in odstavimo.

3
Končano

Pripravimo pikantno osnovo. Čebulo nasekljajte in jo prepražite v zelenjavni ponvi s kapljico olja in strokom česna.

4
Končano
4

Ko postane pregleden, dodamo dva paradižnika, narezana na majhne kocke in vse začimbe ter kuhamo 3-4 minut.

5
Končano
10

Nato dodamo cvetačo in krompir ter nadaljujemo s kuhanjem drugega 10 minut ali dokler zelenjava ni mehka, vendar ne zdrobljena (če je potrebno, dodajte kapljico juhe ali vode, da se preprečijo, da bi se preveč sprijeli ali posušili).

6
Končano

Ko je pripravljen, izklopite toplote, dodamo svež koriander in postrežemo.

recept Mnenja

Za ta recept še nimamo nobene ocene, uporabite spodnji obrazec, da napišete svoje mnenje
recepti Izbrano - Falafel
prejšnja
Falafel
recepti Izbrano - Klasična italijanska rižota Milanese - Rižota z žafranom
Naslednji
Italijanska rižota Milanese (žafran Rižota)
recepti Izbrano - Falafel
prejšnja
Falafel
recepti Izbrano - Klasična italijanska rižota Milanese - Rižota z žafranom
Naslednji
Italijanska rižota Milanese (žafran Rižota)

Dodaj svoj komentar

Spletno mesto uporablja preizkusno različico teme. Vnesite kodo nakupa v nastavitve teme, da jo aktivirate oz kupite to temo za wordpress tukaj