Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Deliti
17,373 Ogledov
Kot 19

sestavine

Prilagajanje odmerkov:

	400 gr Maida Moka
	700 gr sladkor
	20 gr Riževa moka
	1 gr Kvas v prahu za sladkarije
	40 mL Lahki jogurt
	300 ml Vroče voda
	2 gr Žafran
	600 mL voda
	2 gr Kardamom v prahu
	20 mL Rožna voda
	Cvreti
	Rastlinsko olje

Zaznamek ta recept

Moraš Vpiši se ali Registracija do zaznamkov / priljubljenega to vsebino.

Lastnosti:

kuhinja:

indijski

150
služi 6
Easy

sestavine

400 gr Maida Moka
700 gr sladkor
20 gr Riževa moka
1 gr Kvas v prahu za sladkarije
40 mL Lahki jogurt
300 ml Vroče voda
2 gr Žafran
600 mL voda
2 gr Kardamom v prahu
20 mL Rožna voda
Cvreti
Rastlinsko olje

Navodila

Jalebi je tipična sladica indijski podcelini in je ponavadi postrežejo v pomembnih praznovanj, kot so Dan republike in dan neodvisnosti.

Jalebi so indijske palačinke. Zelo so sladki zahvaljujoč sladkornemu sirupu in rožni vodi, ki jih pokrijejo, ko so kuhani. Lahko jih jedel vroče in se lahko zaužijejo same ali prepojene z vročim mlekom ali postrežejo z indijski čaj z začinjeno mleka. Ti so pripravljeni za posebne priložnosti, kot so slovesnosti in strank, tudi če so v istem času, ko so cenjeni “ulica hrano”. Zelo pomembno pri njihovi pripravi je pozornost cvrtje, ki mora biti neoporečen. V jalebi so označena z oranžno barvo, dana, v receptu, da bomo odkriti, od žafrana, ki jih je mogoče nadomestiti z barvanjem s hrano. Tukaj je, kako pripraviti jalebi z izvirnem receptu iz indijske kuhinje najdete tukaj.

koraki

1 Končano 120	Pripravo začnite z mešanjem jogurta, moka, pecilni prašek in riževa moka v keramični posodi s 180 ml vode. Dobro premešajte in nato dodajte 0.6 g žafrana v prahu in preostale vode ter pustite, da mešanica fermentira približno dve uri.
2 Končano	Na tej točki, začnite pripravljati sirup tako, da v vodi raztopite sladkor skupaj s kardamomom in žafranom.
3 Končano	Vzemite Kadhai, ki je lonec z okroglim dnom, mešanico enakomerno vlijte v notranjost, da nastanejo spirale (svetujemo vam, da jih naredite nekaj naenkrat).
4 Končano	Zdaj začnite cvreti spirale, dokler ne postanejo zlate in hrustljave, potopite jih v sirup za približno 6 minut in postrežemo.