English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
sestavine
-
8 Piščančja krilca
-
100 mL Belo vino
-
okusiti Ekstra deviško olivno olje
-
1 čajna žlička Pekoča paprika
-
sveže zmleta Črni poper
-
2 nageljnove žbice česen
-
1 šopek rožmarin
-
okusiti sol
Navodila
Paprika piščančja krila so zelo okusni koščki piščanca, marinirani z vinom, paprika, česen in rožmarin ter nato kuhano v ponvi. Res so dobri, ampak tudi lahka in se dobro poda k vsaki vrsti priloge, tako surova kot kuhana.
Piščančja peruti s papriko se zelo dobro podajo v ponvi s premazom proti prijemanju, če pa ga imate, lahko uporabite tudi tajine, posebna lončena posoda s stožčastim pokrovom, ki ima značilnost kuhanja mesa pri nizki temperaturi, v mokrem okolju. Tako ohrani ves svoj okus in izjemno mehkobo.
koraki
|
1
Končano
|
Piščančje peruti potapkamo s kuhinjskim papirjem, da se dobro posušijo, nato jih sežgite, da odstranite vse preostale peresnike. Za plamen, morate prižgati štedilnik in po njem preložiti piščanca, da ogenj požge drobno preostalo perje. |
|
2
Končano
60
|
Perutnice zložimo v pekač in prilijemo belo vino. Nekajkrat jih dobro premešamo, nato poškropite z malo olivnega olja, paprika, izdatno mlet poper, narezan česen ter dobro oprane in posušene liste rožmarina. Pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik, da se marinira najmanj 1 uro, ampak če imaš možnost, marinado podaljšati tudi pri 2 ali 3 ure. Sredi marinade piščanca obrnemo. Piščanec naj bo vsaj pol ure pred kuhanjem na sobni temperaturi, to upoštevajte med pripravo. |
|
3
Končano
|
Na ogenj z malo olivnega olja pristavimo ponev proti prijemanju in jo dobro segrejemo. |
|
4
Končano
|
Dodamo piščančje peruti in dobro zapečemo z vseh strani. |
|
5
Končano
|
Dodajte celotno marinado, ščepec soli, spustite pokrov in kuhajte 20 minut na srednjem ognju. Piščanca občasno odkrijte in poškropite s sokom od kuhanja ali ga obrnite. |
|
6
Končano
|
Po navedenem času, povišajte toploto in porjavite, večkrat obrnite piščanca, dokler dobro ne porjavi. Postrezite takoj. |
