sestavine
-
800 g Igrišče Turčija
-
700 g Ricotta Sir
-
70 g parmezan
-
2 jajca
-
80 g Krušne drobtine
-
1 šop Peteršilj
-
1 podružnica rožmarin
-
200 g tanke rezine Bacon
-
30 g maslo
-
okusiti Muškatni
-
okusiti sol
-
okusiti Črni poper
Navodila
Purana in skuto Mesna štruca je druga potek okusno in nežno meso, hkrati. To je dobro tako toplo in hladno in s strani zelenjave in krompirja odlično rešuje kosilo ali večerjo. Mesna štruca je po svoji naravi izrazito vsestranski jed, ki jih lahko pripravimo z različnimi sestavinami: meso, ribe, zelenjava, siri ali stročnice v najrazličnejših kombinacijah.
V tem receptu smo ga ponudimo z mletim puranjega mesa, skuto (krave ali ovce po okusu) , zaradi česar je izjemno mehka in nežna in snop slanino rezine. Za bolj odločilen okus, slednje se lahko nadomesti z enako količino drobec.
koraki
1
Končano
|
Da bi purana in ricotta mesno štruco, dodaj razlog puranje meso je, sir ricotta, parmezan, drobtinice, se rahlo stepena jajca, mleto peteršilj, muškatni orešček, sol in poper v veliki skledi. Dobro premešajte, dokler ne dobite homogeno zmes. |
2
Končano
10
|
Obrazec za mesno štruco in jo ovijte v prozorno folijo, ki vam pomaga oblikovati. Pustimo, da počiva v hladilniku 10 minut. |
3
Končano
|
Po tem času, vzeti nazaj mesno štruco, ga odstranite iz filma in ga ovijte z rezinami slanine nekoliko prekriva ena na vrhu druge. |
4
Končano
|
Potresemo z rožmarinom, drugi mleti poper in nekaj manjših kosov masla. |
5
Končano
60
|
Nato ga prenesemo na pekač pokrit z pergamentni papir in pečemo v prej ogreti pečici pri 200 ° za 1 uro. |
6
Končano
|
Po tem času, vzemite ven purana in ricotta mesno štruco, pustimo počivati vsaj 10 minut in služijo pa narežemo na rezine na servirni krožnik. |