sestavine
-
160 Venus Črna Rice
-
1 bučke
-
100 losos
-
Peteršilj
-
2 žlica Ekstra deviško olivno olje
-
sol
-
1 šalotka
-
1/2 steklo Belo vino
Navodila
Venera Črna Rice ima izredne prehranske lastnosti: bogata z vlakninami in fosforja, vsebuje tudi minerale, kot so kalcij, železo, cink in selen. To je lepo aromatski polnozrnati riž, ki, medtem ko se kuha, oddaja posebno aromo med sandalovine in sveže pečenega kruha. svojo naravno črno barvo je dolguje posebno pigmentacije perikarpa (koža, ki pokriva žito), medtem ko je notranjost zrn je bela, kot v vseh drugih ENE. Zrnje je zelo majhna, ne več kot štiri milimetrov dolg in po kuhanju ohranja njegovo skladnost posledico dobro oklepom. Danes sem ga pripravil, da ga preprosto vre v veliko vrele vode in ga začinite s praženim bučkami in lososa omako.
koraki
1
Končano
20
|
Zavremo Venus Črno Rice v veliko vrelo slano vodo (o 20 minut). |
2
Končano
5
|
Medtem, cut šalotko na tanke trakove in narežemo bučke na kocke in rjave jih v ponvi z ekstra deviškega oljčnega olja za 5 minut. |
3
Končano
|
Po tem času, dodamo lososa (predhodno narežemo na tanke trakove) in to okus pusti. |
4
Končano
|
Dodajte belo vino in kuhamo še eno 5 minut. |
5
Končano
|
Odstranite z ognja, dodamo sol in poper in dodamo sesekljan peteršilj. |
6
Končano
|
Izpraznite riž in ga dodamo k omaki v ponvi, premešamo, da dobro premešamo in ponudimo. |