Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

Карактеристике:

кухиња:

Шпански

20
služi 4
лако

sastojci

110 мл Сирће од белог вина
1 кришка Бели лук
200 г Краставци
50 мл Екстра дјевичанско маслиново уље
100 г мрвица Бајатог хлеба
250 г Зелена паприка
200 г Црвене паприке
окусити Црни бибер
окусити Со
65 г црвени лук
600 г Цоппери Парадајз
За пратњу
300 г Краставци
200 г црвени лук
300 г Цоппери Парадајз
40 г Цруст хлеб

правци

Андалузије гаспачо је један од оних хладних летњих јела која одмах доносе на памет Шпанија. Газпачо је хладна супа пореклом из Андалузије, регион јужно од Шпаније, позната по томе што је такође била дом Фламенка. Ово јело има сељачко порекло: захваљујући својој свежини, радног дана донио га је на врућа поља и конзумирао га као укусну и освјежавајућу ужину. Ова карактеристика је толико тражена, понекад, наглашен је додавањем коцкица леда током припреме. Газпачо је једно од оних летњих јела која, захваљујући масовном туризму, надмашили су регионалну репутацију и надмашили државне границе како би постали симбол парфема и укуса земље која се може похвалити интригантном кулинарском традицијом. Гаспачо има много варијација и може да се служи као коктел или као супу у пратњи лука коцки, препечен хлеб, кувано јаје, краставац и парадајз, као што је предложено у овом рецепту. Потребно је само да пробате!

koraci

1 Готово	Да бисте припремили андалузијски парадајз Газпацхо, започните сечењем коре из хлеба, коју сте ставили на страну да бисте затим направили пратеће крутоне.
2 Готово	Ставите хлебне мрвице у посуду, сипати воду и сирће и оставити да се маринирају док мрвица не апсорбује већину течности. У овом тренутку, оциједите је цједило и ставите на страну.
3 Готово	Затим узмите парадајз, оперите их, исеците их на пола и изнутра уклоните семенкама, затим огулите краставац и исецкајте га на кришке. Наставите сечењем зелене и црвене паприке, уклањајући унутрашњост семенкама и сечећи их на тракице. коначно, огулите црвени лук и лук белог лука, очистите их и исецкајте. Сипајте поврће насјецкано на комадиће у миксеру, додајте мало дјевичанског маслиновог уља по мало, подешавајући такође со и бибер по укусу и ручно радите миксером док не добијете густу масу, глатка и хомогена смеша.
4 Готово	Узмите посуду и прекријте сито које је мање или више пропорционално, сипајте их додавањем и просијајте задњом кашиком, како бисте уклонили све остатке љуштења или семенки.
5 Готово	Пребаците смешу назад у миксер и додајте исцеђену мрвицу и, ако је неопходно, додати со, бибер или сирће (што би требало осетити лагано) по вашем укусу. Поново мешајте неколико секунди док смеша не постане глатка и хомогена.
6 Готово 120	Сада газпацхо ставите у фрижидер на неколико сати да се одмори.
7 Готово	У међувремену, побрините се за пратњу: исеците корицу хлеба коју сте оставили на коцкице, ставите их на лим за печење обложен папиром за печење, сипати мало уља и пећи 5 минута на 200 ° док не постану златне боје. у међувремену, краставац и парадајз нарежите на коцкице. Једном црвени лук се исецка, пребаците сво поврће и тост на коцкице у мале посуде. У овом тренутку извадите газпацхо из фрижидера и послужите га врло хладно у чашама или у дубокој посуди, уз поврће и тост на коцкице!

Рецепти Селецтед

8. сеп, 2023

рецепт Рецензије

Нема коментара за овај рецепт још, користите форму испод да напише рецензију

Пријавите се да напишете коментар

Заборавили сте лозинку?

Аперитив	предјело
Говедина	доручак
бранч	torte
карневал	сир

	110 мл Сирће од белог вина
	1 кришка Бели лук
	200 г Краставци
	50 мл Екстра дјевичанско маслиново уље
	100 г мрвица Бајатог хлеба
	250 г Зелена паприка
	200 г Црвене паприке
	окусити Црни бибер
	окусити Со
	65 г црвени лук
	600 г Цоппери Парадајз
	За пратњу
	300 г Краставци
	200 г црвени лук
	300 г Цоппери Парадајз
	40 г Цруст хлеб

Андалузијски Парадајз Газпацхо

Схаре ит он иоур социал нетворк:

sastojci

Боокмарк овај рецепт

sastojci

За пратњу

правци

koraci

рецепт Рецензије

Релатед Рецепти:

Додајте свој коментар Откажи одговор