sastojci
-
1 шоља (kancelarija дал) Бела или Црвена сочиво
-
3 шоља парбоилед Пиринач
-
Со
-
5 ЦЛ Екстра дјевичанско маслиново уље
-
1 кашичица Прашак за пециво
-
Црни бибер
правци
Они који воле индијске кухиње не може остати равнодушан према Доса, хрскава и мирисна разбацује типичне јужне Индије, али распрострањени и цењен иу остатку земље. У тим удаљеним земљама су се попели на рангирање уличне хране, многи једу за доручак, али су такође идеалан за брзи оброк. И постепено се осваја западни свет као и, као што се види по изгледу у САД и, чак и ако у мањем обиму, у Европи. Доса се могу наћи у неком индијском ресторану, Међутим, посао би могао доказати да не буде лако. alternativa? Припремите их код куће. Богат протеинима, глутен-фрее анд засићене масти, Доса изгледају врло слично палачинке и може се сматрати оригинална верзија слане палачинке: кухиња, штавише, је такође направљен од намерних или случајних контаминација. Припрема није веома сложен, али је потребно време због неопходног процеса ферментације.
koraci
1
Готово
720
|
Након што у контејнеру пиринац и сочиво, Поклопац са водом и оставите да одстоји око 12 сати. |
2
Готово
|
Након тог времена све је мешано, остављајући сву преосталу течност, док глатка и хомогена смеша добија. |
3
Готово
30
|
У овом моменту додати соли, прашак за пециво, бибер или паприке, мик тесто пажљиво и оставите га у фрижидеру пола сата. |
4
Готово
3
|
У средње величине нон-стицк пан (20, Највише 25 цм у пречнику) загрејати маслиново уље преко умереног пламена, затим сипајте мало тесто се шири добро: врло корисно је да се меша у веома пажљиво га у плех на тај начин да је покривена цела дно посуде, али има и оних који користе дно чаше што кружне покрете. Наравно, доса мора да се кува на обе стране: да опет довољно је користити лопатицу, али пазите да не прелази укупан 2-3 минута боравка на ватру. |
5
Готово
|
Када је спреман, она излази из тигања и пецива ит Уп одмах. |