хттп://реципеселецтед.цом

Кућа
Фаст Рецепти
Оригинал Италијански Феттуццине Алфредо Сауце Паста

Оригинал Италијански Феттуццине Алфредо Сауце Паста

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Старт Реадинг Моде

ми

0 0

Објави
7,281 виевс
Као 4

sastojci

podesite порција:

	320 г Феттуццине Тестенина
	80 г Путер
	80 г сир пармезан
	окусити Со
	окусити Црни бибер

Боокмарк овај рецепт

Морате да Пријавите се или регистровати на боокмарк / то цонтент.

Карактеристике:

кухиња:

Италијан

15
služi 4
лако

sastojci

320 г Феттуццине Тестенина
80 г Путер
80 г сир пармезан
окусити Со
окусити Црни бибер

правци

Феттуццине Алфредо су један од рецепата за које, када говоримо о италијанској храни у иностранству, мислимо без ифс или бутс-а. Рецепт је изумљен у 1914 Аутор Алфредо, заправо, власник ресторана у Виа делла Сцрофа у Риму, са намером да ојача своју жену, ослабљена умором трудноће и порођаја: јело јој се толико допало да је супругу предложила да га укључи у јеловник и од тог дана је постала јака тачка ресторана! Али право посвећење феттуццину Алфредо дошло је када су Мари Пицкфорд и Доуглас Фаирбанкс, два позната глумца старог Холивуда, пробали ово јело од тјестенине током меденог месеца у Риму и били тако одушевљени да Алфреду дају знак захвалности два прибора за јело са златом, кашика и виљушка, урезана посветом “Алфреду, краљу резанаца”: од тада, Алфредоов ресторан постао је омиљено одредиште и америчких звезда Рутљивих двадесетих и посетилаца римске Долце Вита, који је допринео успеху јело и иностранству! Шта чекаш? Припремите Феттуццине Алфредо за своје пријатеље!

koraci

1 Готово	Скувајте велику шерпу слане воде која ће вам служити за кување фетучина. Баците феттуццине у кипућу воду за потребно време кувања.
2 Готово	Док се тестенина кува, припремите сос. У великом тигању, отопите путер на врло лаганој ватри, пазећи да не изгори, и додајте кутлачу воде за кување тестенина: скроб садржан у њему помоћи ће сосу да кремасти.
3 Готово	Оцедите фетучин и додајте директно у шерпу са маслацем, налијте још кутлачу воде за кухање и брзо на кратко све промешајте.
4 Готово	У овом тренутку искључите ватру и додајте нарибани сир пармезан. Прошле сезоне са прстохватом соли и издашним млевеним црним бибером и поново промешајте да се тестенина добро измеша са зачином. Ваши Алфредо фетучини су спремни за услугу!