Name: Quiche Lorraine (Bacon and Cheese)
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Nutmeg: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Eggs: 1 medium; Yolks: 3 medium; Gruyere: 150 g grated; Liquid Fresh Cream: 300 ml; Smoked Bacon: 200 g; Salt: to taste; Butter: 100 g cold; 00 Flour: 200 g; Water: 70 ml iced; Salt: to taste

кухиња:

Француски

105
služi 4
средњи

sastojci

1 штипати орашчић
1 штипати Црни бибер
1 средњи Јаја
3 средњи жуманца
150 г наренданог Груиере
300 мл Течни Свеже крем
200 г димљена сланина
окусити Со
За прхко тесто
100 г цолд Путер
200 г 00 брашно
70 мл ицед вода
окусити Со

правци

Киш Лорен је типичан рецепт француске гастрономска традиција, позната широм света и цењена због своје лаке реализацију и својим једноставним али одлучујући укуса.
Основни пуњење овог класичног пикантној пици је припремљена мешањем три главна састојка: јаја, сланина и сир.
природно, током времена, основни рецепт је еволуирала и оставио простор за друге интерпретације: као такав, омлет Лорена пуњене са јајима и поврћем, или пуњене онај са јајима и сиром, је веома познат.

koraci

1 Готово	Прво припремите прхко тесто. У миксер ставити брашно, цолд бутер из фрижидера, прстохват соли и мешавине све док не добијете смесу "Пешчана". За све у једном чинију и додајте ледене воде мешење са рукама док не добијете компактну тесто. Покријте га са пластичну фолију и ставити у фрижидер за 40 минута.
2 Готово	jednom спреман, брашна радну површину и избаце тесто врло брзо, рачунајући да ће круг теста покрива дну посуде, придржавају ивицама и благо преклапање о 2 центиметар. Ролл тесто на оклагијом у и ставите га на 24 цм диаметер цаке тин, претходно путером и пустите да тесто придржавају добро до дна и ивицама. Исеците вишак теста са точком цуттер или ножем и на крају, са виљушком , прицк тесто на дну шерпе.
3 Готово 15	Затим наставите са кувањем, Покријте тесто са листом папиром за печење и напунити га са сушеног поврћа (пасуљ, леблебије, сочиво, итд ...). Ставите плех у загрејаној рерни на 190 степени за 15 минута.
4 Готово	у међувремену, припремити састојке које су вам потребне за пуњење омлет: узети јаја и тукли их у чинији, заједно са кремом; затим додати прстохват орашчића, прстохват бибера, со, и мешати све до кремасто.
5 Готово 10	Сеар на коцкице сланине за 10 минута у кључалу воду, затим оцедити и држати по страни.
6 Готово	Дакле, нарендајте Гријер и задржати то по страни.
7 Готово 10	Када се 15 минута је протекло, извадити питу, уклоните пасуљ и папиром за печење и премажите дно са беланца. Затим ставити питу у рерну на још један 5-10 минута на 170 ° да би браон доњем бунара.
8 Готово	Када основа Куицхе се екстрахује из рерне, поставите рендани сир на доњем поклопцу са мешавином јаја и павлаке и додајте коцкице сланине.
9 Готово 20	Испеци Куицхе Лорраине на 170 ° око 15-20 минута, док ће бити златни у површини.
10 Готово	Пре служења питу Лорраине нека почива у посуду за 10 минута, тако, то набијање, то ће бити лакше да га исећи на кришке.

Рецепти Селецтед

Dec 22nd, 2024

рецепт Рецензије

Нема коментара за овај рецепт још, користите форму испод да напише рецензију

Пријавите се да напишете коментар

Заборавили сте лозинку? Поново пошаљите е-поруку за верификацију?

Аперитив	предјело
Говедина	доручак
бранч	torte
карневал	сир

	1 штипати орашчић
	1 штипати Црни бибер
	1 средњи Јаја
	3 средњи жуманца
	150 г наренданог Груиере
	300 мл Течни Свеже крем
	200 г димљена сланина
	окусити Со
	За прхко тесто
	100 г цолд Путер
	200 г 00 брашно
	70 мл ицед вода
	окусити Со

Киш Лорен (Сланином и сиром)

Схаре ит он иоур социал нетворк:

sastojci

Боокмарк овај рецепт

sastojci

За прхко тесто

правци

koraci

рецепт Рецензије

Релатед Рецепти:

Додајте свој коментар Откажи одговор