хттп://реципеселецтед.цом

Кућа
prvi јела
Шпагети Путтанесца Тестенине (Шпагети са Цаперс, маслине, и инћуна)

Шпагети Путтанесца Тестенине (Шпагети са Цаперс, маслине, и инћуна)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Старт Реадинг Моде

ми

0 0

Објави
4,593 виевс
Као 3

sastojci

podesite порција:

	400 г шпагети
	100 г Црне маслине
	1 кашике Слани Цаперс
	400 г зрео и чврст Парадајз
	2 кришке Бели лук
	2 кашика исецкана першун
	5 кашике Екстра дјевичанско маслиново уље
	окусити Со
	окусити Љута паприка
	8 филети Слани инћуни

Боокмарк овај рецепт

Морате да Пријавите се или регистровати на боокмарк / то цонтент.

Карактеристике:

кухиња:

Италијан

40
služi 4
средњи

sastojci

400 г шпагети
100 г Црне маслине
1 кашике Слани Цаперс
400 г зрео и чврст Парадајз
2 кришке Бели лук
2 кашика исецкана першун
5 кашике Екстра дјевичанско маслиново уље
окусити Со
окусити Љута паприка
8 филети Слани инћуни

правци

Шпагети путтанесца су веома популарно прво јело и траже га туристи који уживају у укусима италијанске кухиње; спремају се са парадајзом, инћуна, капари, Црне маслине, чили паприке и першун.
О пореклу живописног назива ових шпагета, постоје разне теорије и легенде које се причају, од којих нас већина враћа у домове именовања где, да привуче покровитеље, скувани су ови брзи и укусни шпагети.

Региони у којима се обично припремају шпагети путтанеска су Лацио и Кампанија у Италији.

koraci

1 Готово	За припрему шпагета путтанесца, опрати парадајз под текућом водом и направити попречни рез на парадајзу и бланширати их у кључалој води на минут; затим их оцедити перфорираном кутлачом, оставите их да се охладе и огулите их узимајући кожу која ће се лако уклонити захваљујући претходно урађеном резу. Уклоните семенке изнутра, а затим их исеците на мале коцкице и оставите по страни.
2 Готово	Инћуне и капаре одсолите под текућом водом, затим их добро осушите.
3 Готово	Инћуне крупно исецкати, исецкајте бели лук, а свежу љуту папричицу исеците на кришке, лишен семена.
4 Готово	Исецкајте капаре, а црне маслине исеците на колутове.
5 Готово	У великом тигању загрејте уље, додајте млевени бели лук, оставите да порумени на минут, додајте сецкане инћуне и чили. Када инћуни почну да се топе сипајте и сецкане црне маслине и капаре. Оставите да кува пар минута и додајте парадајз исечен на коцкице у тигањ, и додати половину сецканог першуна.
6 Готово 15	Кувајте за 10-15 минута на тихој ватри и скувајте тестенину у доста слане воде.
7 Готово	Једном кувано, оцедити га ал денте. сипајте у шерпу заједно са сосом, динстајте неколико минута и додајте преостали сецкани першун! Шпагети алла путтанесца су спремни за сервирање!