HTTPS://recipeselected.com

imah
kiju
Pasta kalawan Opak jeung Hideung Lada (Kéju sarta Pepper spaghetti)

Pasta kalawan Opak jeung Hideung Lada (Kéju sarta Pepper spaghetti)

Name: Pasta with Cheese and Black Pepper (Spaghetti Cacio e Pepe)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g; Black Pepper: to taste (grains); Roman Pecorino Cheese: 200 g grated, medium seasoning; Salt: to taste

Mimitian Reading Mode

abdi

0 0

ngabagikeun
5,193 pintonan
Siga 0

bahan

Saluyukeun Servings:

	320 g spaghetti
	mun rasa (sabing) hideung Lada
	200 g grated, usum sedeng Kéju Romawi Pecorino
	mun rasa uyah

Bookmark resep ieu

Anjeun kedah lebet atawa ngadaptar mun tetengger / favorit eusi ieu.

Fitur:

asakan:

Italia

20
fungsi 4
gampil

bahan

320 g spaghetti
mun rasa (sabing) hideung Lada
200 g grated, usum sedeng Kéju Romawi Pecorino
mun rasa uyah

carana make

Spaghetti jeung kéju jeung cabé, kawas carbonara nu, milik tradisi euyeub Roma atawa Lazio. Hiji heula rustic jeung ngeunah piring nu dijieun dina sababaraha menit, ngan waktu spaghetti masak. condiment nu, basajan tur asli, dijieun tina ukur dua bahan: cabé hideung Romawi kéju pecorino moal teuing seasoned. kami téh resep tradisional, dibikeun ka handap ka Rum ku angon tina Lazio, anu di migrations maranéhanana dibawa dahareun basajan masak sarta diteundeun keur lila: pasta, pecorino jeung cabé. Ngarasakeun pasta basajan ieu kawas dahar sapotong sajarah. Cobian!

léngkah

1 Puguh	Nyiapkeun spaghetti sareng kéju sareng cabé hideung, Hal kahiji anu kedah dilakukeun nyaéta ngilu 200 g tina kéju cecorino roman.
2 Puguh	Teruskeun ku ngagolakkeun cai dina pan (nempatkeun sakitar satengah naon anu biasana anjeun pake pikeun masak pasta, Janten bakal langkung richer dina pati) Sareng nalika kulub anjeun tiasa uyah secukupnya. Sakali asin, Anjeun tiasa masak spaghetti.
3 Puguh	Samentara, Tuang sakabeh lada dina papan motong, Teras naksir aranjeunna sareng pestle pikeun daging atanapi ngagiling lada. Ku cara ieu pungent adment tina cabé bakal masihan langkung seueur.
4 Puguh	Tuang satengah dosis cabe cemblok kana panci anu ageung ageung, roti bakar éta panas, aduk nganggo scoop kai, Teras dicampur sareng sababaraha bintiri cai masak pasta. Gelembung anjeun bakal katingali katingalina janten aci anu aya dina cai.
5 Puguh	Solokan spaghetti nalika aranjeunna al dosen pisan (ngajaga cai masak sareng tuang langsung kana pan nganggo cabé bakar, Terus masak sareng condiment. Smear pasta terus sareng tét di luar "hirup" sareng tambahkeun tangga cai atanapi dua sakumaha diperyogikeun, Pikeun neraskeun spaghetti sapertos risotto. Terus tuang ladle cai ngan ukur upami diperyogikeun (Nalika anjeun ningali yén pan ampir ampir garing) sareng aduk ngagoreng sareng dapur.
6 Puguh	Samentawis waktos, Nalika pasta datang pikeun masak, Ngurus krim cecorino Romawi (Ulah ngamimitian operasi ieu sateuacan kusabab krim bakal kandel): tuang sakitar satengah dosis pecorino parut dina mangkok. Tambahkeun tangga cai pasta masak dina pecorino parut. Aduk sareng whisk sacara séhat sareng tambahkeun cai langkung nalika diperyogikeun. Teras tambahkeun dosis anu sésana pecorino, Tetep sakedik kanggo bumbu. Tambahkeun sababaraha cai anu peryogi: Dina fase ieu anjeun kedah merius ogé dosis pecorino sareng cai pikeun menangkeun konsistensi jeruk tanpa lumps.
7 Puguh	Réngsé masak pasta, nambahan cai panas sakedik upami diperyogikeun; Sateuacan nambihan krim kéju pecorino, Sakeudeung campur krim nempatkeun mangkuk langkung tina uap pan nganggo cai panas, Salawasna Aduk sareng Whisk, Janten pikeun mawa krim ka suhu anu sami sareng pasta.
8 Puguh	Mareuman panas pan sareng spaghetti sareng tuang krim pecorino. Nalika tuang krim pecorino dina spaghetti, Aduk terus-terusan nganggo tét, tuang ogé pecorino anu anjeun tetep tetep, aduk sareng sautma deui deui sareng teras ngawula spageti anjeun sareng usum sareng lada sésana. Rasa langsung dina sadaya countive!