Name: Fried Nutella Dumplings
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 00 Flour: 250 g; Eggs: 1; Butter: 10 g; Whole Milk: 50 ml; Sugar: 1; Grappa: 15 g; Lemon Peel: 1/2; Salt; Nutella; Peanut Oil; Icing Sugar

Funktioner:

Kök:

italienska

50
Serverar 8
Lätt

Ingredienser

250 g 00 Mjöl
1 ägg
10 g Smör
50 ml Helmjölk
1 Socker
15 g Grappa
1/2 Citronskal
Salt
För fyllningen
nutella
Att fritera
Jordnötsolja
Att strö
Florsocker

Vägbeskrivning

Den godaste av söta dumplings? Definitivt fyllda dumplings, stekt Carnival behandlar att dispenserings glädje och godhet. Enkelt att göra, de är oemotståndlig med sin smulig konditorivaror omslag, hjärtat av nutella och ett moln med florsocker. Det är nödvändigt att förbereda i stora mängder: det ena leder till det andra! Fyllda dumplings är godis som är förberedda för Carnival i många regioner i Italien. De är små smulig dumplings fyllda med nutella eller sylt, som är stekt och beströdda med florsocker. Degen som bildar kuvertet är mycket lik den i chiacchiere, som emellertid dras till en något större tjocklek, och förfarandet för att göra dem är enkel. Graciös och mycket läckra, Carnival dumplings är omtyckt av alla, både vuxna och barn. Du kan förbereda en bra mängd och fylla några av dem med ett par av dina favoritstopp, och andra med en grädde hasselnötter och choklad för att göra varje smak till en överraskning. Som med de flesta karnevalsdesserter, receptet för lögner innebär också stekning. För att få ett perfekt och oljigt resultat, ta hand om temperaturen till ungefär 170 ° att hålla den konstant, och att steka några klimpar åt gången i djup olja.

Steg

1 Gjort 30	För att förbereda Fried Nuletta Stuffed Dumplings, samla alla ingredienser i en skål: mjöl, ägg, mjukt smör, socker, mjölk, grappa, riven citronskal och en nypa salt. Blanda allt tills en mjuk och slät deg får. Forma en boll, linda den i plastfolie och låt den vila i 30 minuter i kylen.
2 Gjort	Efter denna tid, ta degen och ta en del med försiktighet att lämna resten insvept i plastfolie. Flat den något med en kavel så att den får maximal öppning av rullarna i en pastamaskin. Sedan passera pastan flera gånger tills det handlar om 4 mm tjock.
3 Gjort	Med hjälp av en sked eller en bakelsepåse, placera en serie Nutella eller syltnötter på botten av arket (långsida), väl avstånd från varandra. Vik över den övre halvan genom att applicera lite tryck runt fyllningen för att eliminera luften. För att försegla pastan väl kan du hjälpa dig själv med en borste som bara doppats i lite vatten, på detta sätt kommer det att hålla sig bättre.
4 Gjort	Till sist, med hjulkniv, klippa kanterna och klipp ut många rektanglar. Fortsätt på samma sätt tills ingredienserna är slut, knåda resterna.
5 Gjort	Stek de fyllda lögnen, några i taget, i jordnötsolja till 170 °, ta hand om att vända dem på båda sidor. När de är gyllene, töm dem med en slitsad sked och låt dem torka på kökspapper.
6 Gjort	Strö över florsocker och servera.