English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingredienser
-
2 äggplantor
-
3 matsked Tahina
-
2 klyftor Vitlök
-
1 tesked Ground Cumin
-
2,5 stor matsked Citron juice
-
1 tesked Salt
-
1/2 tesked Svartpeppar
-
3 matsked Extra virgin olivolja
-
en gäng Mynta
Vägbeskrivning
Babaganoush är en sås typiskt för Mellanöstern och judiska köket av sefardiska ursprung, det är invånarna i Medelhavsområdet. Det är en utsökt grädde av äggplantor massa och sesampasta smaksatt med olika ingredienser. Definieras ibland också aubergine kaviar, det är välsmakande och är perfekt att servera vid många tillfällen: från aptitretare till aperitifer och brunch. Baba Ganoush är också mycket lätt att förbereda.
Steg
|
1
Gjort
60
|
Att förbereda babaganoush, samla ingredienserna och börja laga äggplantor. Tvätta och torka dem, skär dem på längden, linda in dem i aluminiumfolie för mat och plats i en varm ugn vid 220 ° i ca en timme. |
|
2
Gjort
|
Sålänge, krossa vitlök och pressa citron. Blanda dem i en stor skål och tillsätt salkavalka och kummin, blandning av blandningen väl för att göra den slät. |
|
3
Gjort
|
När äggplantor kokas, låt dem svalna, sedan skala dem med en vass kniv och samla massan med hjälp av en sked. Kasta skal. |
|
4
Gjort
|
Tillsätt aubergine massa i skålen med vitlök, citron och salkavalka, sedan krossa det med hjälp av en potatis masher med en perforerad skiva eller en gaffel, omrörning så att blanda alla ingredienser på bästa sätt. Babaganoush bör inte vara en smidig kräm: den som skall erhållas är en krämig men inte likformig och helt "slät" konsistens. |
|
5
Gjort
|
Justera konsistens och smak av krämen genom att tillsätta olja, salt och svartpeppar. Servera babaganoush i en skål med lite olivolja efter smak och spinkle med en gren av mint. |
