Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Funktioner:

50
Serverar 6
Lätt

Ingredienser

2 äggplantor
3 matsked Tahina
2 klyftor Vitlök
1 tesked Ground Cumin
2,5 stor matsked Citron juice
1 tesked Salt
1/2 tesked Svartpeppar
3 matsked Extra virgin olivolja
en gäng Mynta

Vägbeskrivning

Babaganoush är en sås typiskt för Mellanöstern och judiska köket av sefardiska ursprung, det är invånarna i Medelhavsområdet. Det är en utsökt grädde av äggplantor massa och sesampasta smaksatt med olika ingredienser. Definieras ibland också aubergine kaviar, det är välsmakande och är perfekt att servera vid många tillfällen: från aptitretare till aperitifer och brunch. Baba Ganoush är också mycket lätt att förbereda.

Steg

1 Gjort 60	Att förbereda babaganoush, samla ingredienserna och börja laga äggplantor. Tvätta och torka dem, skär dem på längden, linda in dem i aluminiumfolie för mat och plats i en varm ugn vid 220 ° i ca en timme.
2 Gjort	Sålänge, krossa vitlök och pressa citron. Blanda dem i en stor skål och tillsätt salkavalka och kummin, blandning av blandningen väl för att göra den slät.
3 Gjort	När äggplantor kokas, låt dem svalna, sedan skala dem med en vass kniv och samla massan med hjälp av en sked. Kasta skal.
4 Gjort	Tillsätt aubergine massa i skålen med vitlök, citron och salkavalka, sedan krossa det med hjälp av en potatis masher med en perforerad skiva eller en gaffel, omrörning så att blanda alla ingredienser på bästa sätt. Babaganoush bör inte vara en smidig kräm: den som skall erhållas är en krämig men inte likformig och helt "slät" konsistens.
5 Gjort	Justera konsistens och smak av krämen genom att tillsätta olja, salt och svartpeppar. Servera babaganoush i en skål med lite olivolja efter smak och spinkle med en gren av mint. Följa med bröd, eventuellt pitabröd.

recept Selected

13 september, 2023

recept Recensioner

Det finns ännu inga recensioner för detta recept, använda en formuläret nedan för att skriva din recension

Logga in för att skriva en recension

Glömt ditt lösenord?

Aperitif	Aptitretare
Nötkött	Frukost
Brunch	kakor
Karneval	Ost

	2 äggplantor
	3 matsked Tahina
	2 klyftor Vitlök
	1 tesked Ground Cumin
	2,5 stor matsked Citron juice
	1 tesked Salt
	1/2 tesked Svartpeppar
	3 matsked Extra virgin olivolja
	en gäng Mynta

Minted Baba Ganoush

Dela den på ditt sociala nätverk:

Ingredienser

Bokmärk detta recept

Ingredienser

Vägbeskrivning

Steg

recept Recensioner

Relaterade Recept:

Lägg till Kommentar Avbryt svar