https://receptselected.com

Hem
snabba Recept
Ursprungliga italienska Fettuccine med Alfredo sås Pasta

Ursprungliga italienska Fettuccine med Alfredo sås Pasta

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Börja läsa Läge

mig

0 0

Dela med sig
8,417 Visningar
Tycka om 6

Ingredienser

justera Portion:

	320 g Fettuccine Pasta
	80 g Smör
	80 g parmesanost
	att smaka Salt
	att smaka Svartpeppar

Bokmärk detta recept

Du behöver logga in eller Registrera bokmärke / favorit här innehållet.

Funktioner:

Kök:

italienska

15
Serverar 4
Lätt

Ingredienser

320 g Fettuccine Pasta
80 g Smör
80 g parmesanost
att smaka Salt
att smaka Svartpeppar

Vägbeskrivning

Fettuccine Alfredo är ett av recepten som, när vi talar om italiensk mat utomlands, hänvisar vi utan om eller men. Receptet uppfanns 1914 av Alfredo, faktiskt, ägaren av en restaurang på Via della Scrofa i Rom, med avsikt att förstärka sin fru, försvagas av utmattning av graviditet och förlossning: Hon gillade skålen så mycket att hon föreslog till mannen att inkludera den i menyn och från den dagen blev starka i restaurangen! Men den verkliga invigningen av fettuccine Alfredo kom när Mary Pickford och Douglas Fairbanks, två kända skådespelare i gamla Hollywood, smakade denna maträtt av pasta under sin smekmånad i Rom och var så entusiastiska att ge Alfredo ett tecken på tacksamhet två bestick med guld, sked och gaffel, graverad med engagemang “Alfredo kungen av nudlar”: sedan dess, Restaurangen Alfredos blev en favoritdestination för både amerikanska stjärnor i Roaring Twenties och frequenters av den romerska Dolce Vita, som bidrog till framgången av skålen även utomlands! Vad väntar du på? Förbered fettuccine Alfredo för dina vänner!

Steg

1 Gjort	Koka en stor kastrull med saltat vatten som kommer att tjäna dig att laga fettuccine. Kasta fettuccine i det kokande vattnet för erforderlig tillagningstid.
2 Gjort	Medan pastan kokar, förbereda såsen. I en stor kastrull, smält smöret över mycket låg värme, att se till att det inte bränner, och tillsätt en skopa av pasta kokvattnet: stärkelsen som ingår i det kommer att bidra till att ge krämighet till såsen.
3 Gjort	Töm fettuccine och lägg direkt till pannan med smör, Häll en annan skopa kokvattnet och snabbt kort omrörning allt.
4 Gjort	Vid denna punkt stänga av värmen och tillsätt riven parmesanost. Förra säsongen med en nypa salt och en generös grund av svartpeppar och rör om igen för att blanda väl pasta med kryddningen. Din Alfredo fettuccine är redo att serveras!