https://receptselected.com

Hem
Aptitretare
Grönsaks Quinoa Sallad med paprika Zucchini och svamp

Grönsaks Quinoa Sallad med paprika Zucchini och svamp

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Börja läsa Läge

mig

0 0

Dela med sig
4,046 Visningar
Tycka om 2

Ingredienser

justera Portion:

	200g quinoa
	100g champignon svamp
	70g Röd paprika
	70g Gul paprika
	150g Zucchini
	100g Rödlökar
	400g Vatten
	att smaka Extra virgin olivolja
	att smaka Mynta
	att smaka Salt
	att smaka Svartpeppar

Bokmärk detta recept

Du behöver logga in eller Registrera bokmärke / favorit här innehållet.

Funktioner:

Kök:

italienska

Serverar 4
Lätt

Ingredienser

200g quinoa
100g champignon svamp
70g Röd paprika
70g Gul paprika
150g Zucchini
100g Rödlökar
400g Vatten
att smaka Extra virgin olivolja
att smaka Mynta
att smaka Salt
att smaka Svartpeppar

Vägbeskrivning

Om du tänker på en ljus, glutenfri vegan maträtt, bara ledsen, kokta grönsaker kommer att tänka på, i dag med vårt recept vi kommer att visa dig hur nyttigt och gott det kan vara att äta hälsosamt: quinoa med grönsaker i själva verket, med sin explosion av parfymer och färger, Det är ett enkelt och roligt sätt att upptäcka nya smaker i köket, i alla ljus. En tärnade krispiga grönsaker medföljer quinoa, drottningen av alla “falska spannmål”, i en ringdans smak som kommer att erövra flest traditionalisterna och kommer att glädja älskare av alternativa rätter. Förbered quinoa med grönsaker för dina middagar med vänner: celiacs och vegetarianer kommer att tacka dig, och även allätare kommer att be dig om ett extranummer!

Steg

1 Gjort	För att förbereda quinoa med grönsaker, börja med att rengöra röda lökar, skär dem i halva och sedan i tunna skivor.
2 Gjort	Skär också röd paprika i hälften och skrapa bort de inre frönna. Skär sedan den i små kuber och upprepa samma skär för den gula paprika.
3 Gjort	Skär zucchinin i kuber och rengör slutligen svamparna och skär dem i skivor. Värm upp en olja i en panna och tillsätt löken först.
4 Gjort	Låt dem gryta långsamt, blanda med lite vatten när de börjar bruna, och fortsätt att laga några minuter till, tills de är väldigt ömma.
5 Gjort	Tillsätt sedan paprika, blanda och koka ett par minuter innan du tillsätter zucchini och svamp.
6 Gjort	Laga allt för en annan 5 minuter, justera med salt och peppar: dina grönsaker är redo och crunchy!
7 Gjort	Ta hand om quinoa: skölj det noggrant, för att eliminera skiktet saponin som utgör den yttre patinan.
8 Gjort	Värm sedan lite olja på botten av en kastrull och häll quinoaen för att rostat den. Blanda med en träsked för att förhindra att den fastnar, smaksätt med salt och fortsätt att laga mat, täck med det återstående vattnet: dess volym måste vara dubbelt så stor som quinoa.
9 Gjort	Så snart frön öppnar för blommor och vattnet har absorberats, quinoaen är klar: tillsätt det till grönsakerna. Blanda och sauter lite för att binda smakerna, avsluta sedan med en handfull myntablad för att ge skålen doft: quinoa med grönsaker är redo att avnjutas!