Ingredienser
-
800 g Ground Turkiet
-
700 g Ricotta ost
-
70 g parmesanost
-
2 ägg
-
80 g Ströbröd
-
1 tuft av Persilja
-
1 gren Rosmarin
-
200 g tunna skivor Bacon
-
30 g Smör
-
att smaka Muskot
-
att smaka Salt
-
att smaka Svartpeppar
Vägbeskrivning
Turkiet och ricotta köttfärslimpa är en andra kurs av välsmakande och delikat kött samtidigt. Det är bra både varm och kall och med en sida av grönsaker och potatis briljant löser en lunch eller middag. Köttfärslimpa är till sin natur en avgjort mångsidig maträtt, som kan framställas med många olika ingredienser: kött, fisk, grönsaker, ostar eller baljväxter i de mest skiftande kombinationer.
I detta recept erbjuder vi det med malet kalkonkött, ricotta (ko eller får att smaka) som gör det särskilt mjuk och känslig och en bunt av baconskivor. För en mer avgörande smak, den senare kan ersättas med samma mängd av speck.
Steg
1
Gjort
|
För att göra kalkon och ricotta köttfärslimpa, lägga marken kalkonkött, ricotta ost, parmesan, ströbröd, de lätt vispade ägg, den hackad persilja, muskot, saltet och svartpeppar i en stor skål. Blanda väl tills du får en homogen blandning. |
2
Gjort
10
|
Bilda Köttfärslimpa och packa in den i den transparenta filmen för att hjälpa dig forma den. Låt den vila i kylskåp för 10 minuter. |
3
Gjort
|
Efter denna tid, ta tillbaka Köttfärslimpa, ta bort den från filmen och slå in den med skivor bacon något överlappande ovanpå varandra. |
4
Gjort
|
Strö med rosmarin, annan grund peppar och några små bitar av smör. |
5
Gjort
60
|
Sedan överföra det på en plåt täckt med bakplåtspapper och baka det i en förvärmd ugn vid 200 för 1 timme. |
6
Gjort
|
Efter denna tid, ta ut kalkon och ricotta köttfärslimpa, låt den vila i minst 10 minuter och servera den skärs i skivor på ett serveringsfat. |