Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Kushiriki
3,548 maoni
kama 2

viungo

kurekebisha resheni:

	3 kubwa viazi
	1/2 Cauliflower
	1 Red Vitunguu
	2 Nyanya
	1 mikarafuu vitunguu
	1/2 kijiko Tangawizi ya Unga
	1/2 kijiko Garam Masala
	1/2 kijiko Turmeric
	1/2 kijiko Poda ya Coriander
	1 bana Chili Pepper
	1 kijiko safi Ground Coriander

Kwanza mapishi

Unahitaji Ingia au kujiandikisha alama / favorite maudhui haya.

Vipengele:

Milo ya:

Muhindi

40
mtumishi 4
Easy

viungo

3 kubwa viazi
1/2 Cauliflower
1 Red Vitunguu
2 Nyanya
1 mikarafuu vitunguu
1/2 kijiko Tangawizi ya Unga
1/2 kijiko Garam Masala
1/2 kijiko Turmeric
1/2 kijiko Poda ya Coriander
1 bana Chili Pepper
1 kijiko safi Ground Coriander

maelekezo

AlooGobi ni curry maarufu sana ya mboga nchini India, ambayo viazi (sawa) na kolifulawa (gobi) hupikwa na vitunguu, nyanya na viungo. Kama curries zote, kuna matoleo mengi ambayo hutegemea eneo la kijiografia au hata kwenye mila ya familia isiyoandikwa. Napendelea toleo bila nyanya lakini viungo haviwezi kukosa. Katika kichocheo nilionyesha kiwango cha chini cha viungo vya kutumia lakini vinaweza kutofautiana kulingana na kaakaa lako. Ninashauri kupandisha maua ya maua ya cauliflower na cubes ya viazi katika maji ya moto yenye kuchemsha kwa dakika chache: lazima bado wabaki wakorofi.

hatua

1 Done	Kwanza kuandaa mboga: onya viazi na ukate vipande vipande, kisha osha cauliflower na uikate kwenye florets.
2 Done 8	Katika sufuria kubwa au wok kumwaga mfuko wa mafuta na kupika mboga juu ya moto haki juu kwa 7-8 dakika hadi zianze kuwa kahawia, kisha uondoe kwenye sufuria na uweke kando.
3 Done	Hebu tuandae msingi wa spicy. Kata vitunguu na kaanga kwenye sufuria ya mboga na tone la mafuta na karafuu ya vitunguu.
4 Done 4	Mara tu inakuwa wazi, ongeza nyanya mbili zilizokatwa kwenye cubes ndogo na viungo vyote na upika 3-4 dakika.
5 Done 10	Kisha kuongeza cauliflower na viazi na kuendelea kupika kwa mwingine 10 dakika au mpaka mboga ziwe laini lakini hazijasagwa (kama ni lazima, ongeza tone la mchuzi au maji ili kuwazuia kushikamana au kukauka sana).
6 Done	Mara baada ya tayari, zima moto, ongeza coriander safi na utumie.