viungo
-
480 g Spaghetti
-
300 g malenge
-
200 g mto (kutibiwa nyama ya nguruwe shavu)
-
250 ml Kioevu Fresh Cream
-
50 g grated Parmesan jibini
-
1 kioo kidogo maji
-
kuonja Salt
maelekezo
malenge msimu! Kama Italia nzuri kuandaa sahani kitamu ya tambi ( au pasta), utajiri na crispy Guanciale (au Bacon), kitamu katika hatua sahihi ili kukabiliana na utamu wa asili wa pumpkin: macho kamilifu!
hatua
1
Done
|
Safisha malenge: ondoa ngozi na mbegu ndani, kisha kata massa ndani ya cubes. |
2
Done
|
Weka kwenye sufuria ili kaanga kidogo juu ya moto mdogo na glasi ndogo ya maji na kifuniko. |
3
Done
|
Weka sufuria na maji ya pasta kwenye jiko na kiganja kidogo cha chumvi kubwa. Wakati Bubble weka tambi. |
4
Done
|
Wakati huo huo, kaanga guanciale iliyokatwa nyembamba (au Bacon) kwenye sufuria ya kukaanga isiyo na fimbo, USIongeze mafuta! Guanciale hupata kahawia katika mafuta yake ambayo huwa wazi inapoyeyuka. Weka moto kuwa mtamu vinginevyo utawaka, badala yake lazima iwe mkali sana; mara tu ikiwa tayari, kuzima na kuiweka kando. |
5
Done
|
Futa tambi al dente, moja kwa moja kwenye sufuria na cream ya malenge kwa kutumia uma, washa moto na uchanganye tena kwa uangalifu ili kuwafanya kuwa laini, ongeza bacon crispy, changanya haraka na sahani! |