Name: Falafel
Yield: 4
Cuisine: Egyptian
Ingredients: Dried Chickpeas: 500 g; Onion: 1; Garlic: 1 slice; Ground Cumin: 1 pinch; Coriander Leaves: 1 bunch; Salt: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Peanut Oil: 1 l

Vipengele:

Milo ya:

Misri

35
mtumishi 4
Easy

viungo

500 g chickpeas kavu
1 Onion
1 kipande vitunguu
1 bana Ground Cumin
1 rundo coriander Leaves
1 bana Salt
1 bana Black Pepper
Kwa Frying
1 l Peanut Oil

maelekezo

Maandalizi falafel ni kweli rahisi sana na ni vigumu kivitendo kufanya makosa.
Unaweza kuwahudumia kama appetizer kidole chakula au kama kozi ya pili pamoja na sahani ya mboga upande.
Usisahau, hata hivyo, pamoja nao kwa mchuzi mwanga kama moja classic kulingana na mgando na Mint ambayo kuimarisha kila kipande kwa ladha na freshness.
Ni sahani rahisi na ladha maridadi kwamba kwa ujumla walipenda pia kwa watoto.

hatua

1 Done	Kuandaa falafel, kuanza jioni kabla, soaking chickpeas kavu katika maji baridi kwa angalau 12 saa.
2 Done 10	Unyevu na suuza, kisha kavu kabisa na nguo safi: lazima ziwe kikamilifu kavu wakati wa matumizi ya kuhakikisha unga wa msimamo wa haki (ili kuhakikisha kuwa kupoteza kuwaeleza yoyote ya maji ya ziada, unaweza kukausha zaidi kwa 10 Dakika katika preheated tanuri hewa katika 100 °).
3 Done	Baada ya kufanya shughuli hizi za awali, mahali chickpeas katika mixer pamoja na kitunguu kata katika vipande kubwa. Kuongeza vitunguu ndani ya mixer, kufinya kwa sahihi vitunguu squeezer. Msimu cumin, chumvi na pilipili, na kuendesha vile kupunguza mchanganyiko kwa massa.
4 Done 60	Night coriander na kuongeza kwa unga: ni muhimu kufanya operesheni hii tofauti, na si moja kwa moja katika mixer na viungo vingine, kwa sababu kwa njia ambayo coriander bila kutolewa maji sana wetting kupita kiasi unga. Changanya kila kitu vizuri na kuhamisha mchanganyiko katika bakuli kuoka, compacting ni vizuri na nyuma ya kijiko. Bima na wrap plastiki na mahali katika friji kwa migumu kwa angalau 1 saa.
5 Done	Baada ya muda huu, retrieve unga na fomu falafel kwa chombo sahihi au kwa mkono, kuchukua mipira ndogo ya unga mara kwa mara na kuwaachilia kidogo kupata sura ya kawaida ya felafel.
6 Done	Katika sufuria joto mengi njugu mafuta 170 digrii, na kaanga felafel chache wakati mpaka dhahabu kahawia. Makini sana joto la mafuta, ambayo lazima kisichozidi ambayo ilionyesha kuwa, vinginevyo felafels itakuwa flake mbali. Unyevu felafel yako na kuruhusu mafuta ya ziada kukauka kwenye taulo za karatasi. Serve felafel yako moto!