Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

Milo ya:

Italia

Medium

viungo

600 g (12 vipande) Mkate uliokatwa
500 g Buffalo Mozzarella
150 g Ham iliyooka
5 kubwa mayai
kuonja Salt
100 g 00 unga
300 g breadcrumbs
kwa Fry
1 l Sunflower Oil

maelekezo

Mozzarella katika gari ni classic “chakula mitaani”, ambayo inaweza kufanywa nyumbani kwa muda mfupi sana. Ni moja wapo ya mapishi ambayo inaonekana ni rahisi kufanya, ukipewa muda mfupi inachukua kuifanya. Katika hali halisi, watu wengi, wakati unakabiliwa na mkate wa mkate, mozzarella, mayai, mafuta na mkate, sijui unaanzia wapi kupata Mzzarella mzuri katika gari, dhahabu na crunchy katika hatua inayofaa. Labda sio kila mtu anajua kwamba mozzarella kwenye car carta inaweza kupikwa kwa njia mbili tofauti: kukaanga na kuoka. Mozzarella katika carrozza ni sahani ya kawaida ya peninsula ya Italia na inaenea Kusini. Inaonekana kwamba alizaliwa Campania, mwanzoni mwa karne ya kumi na tisa. Ingawa Warumi wanadai kuwa mapishi ni mali yao, ilibuniwa kusindika mkate wa hali ya juu na nyati mozzarella.
Kichocheo cha asili kutoka Campania kinatoa matumizi ya kipekee ya nyati mozzarella, ingawa ni ya maji. Hasa kwa sababu hii, ikiwa buffalo mozzarella inatumika, inapaswa kutolewa kwa masaa machache.
Kichocheo hiki kinachukua jina la mozzarella kwenye gari linaloshughulikia kwa sababu, vipande vya jibini vimefungwa vipande viwili vya mkate (ambayo hufanya kama gari), mkate katika mkate wa mkate na kukaanga. Kisha wrapper crunchy kwamba ni kupatikana “inalinda” laini ya mozzarella, kama vile binti mfalme alindwa ndani ya gari lake.

hatua

1 Done	Kuandaa mozzarella katika gari, anza kukata nyati mozzarella katika vipande 1 cm nene. Zipange kwenye trei iliyofunikwa na karatasi ya kunyonya na kufunika na karatasi nyingine za karatasi ya kunyonya. Bonyeza kwa upole kwa mikono yako ili kupiga mozzarella na kuondoa maji ya ziada. Ikiwa ni lazima kubadilisha karatasi za karatasi ya jikoni mpaka iwe kavu kabisa.
2 Done	Katika hatua hii, endelea kujaza mkate. Weka vipande vya mkate uliokatwa kwenye ubao wa kukata, weka vipande vya mozzarella juu, ili kufunika uso mzima, lakini bila kuiruhusu iishe, ongeza chumvi na kipande cha ham na kufunika na kipande kingine cha mkate. Kisha bonyeza kwa upole kwa mikono yako ili kuunganisha jambo zima. Endelea hivi kwa vipande vingine vyote vya mkate, mpaka mozzarella imekamilika. Kisha kata vipande vya mkate vilivyojazwa kwa kutumia kisu ili kuondoa ukoko wa nje.
3 Done 30	Badili utumie mkate sasa. Vunja mayai kwenye bakuli la kuoka na uwapige kwa whisk kwa dakika chache. Kisha katika sahani nyingine mbili, weka makombo ya mkate katika moja na unga uliopepetwa katika nyingine. Katika hatua hii pitisha kila kipande cha mkate kilichojazwa kwanza kwenye unga na kisha utumie 2 uma kwenye yai, ili kuwafunika kabisa. Kisha uwape kwenye sahani kwa sekunde chache, ili kuondoa yai iliyozidi na epuka uvimbe unapoipitisha kwenye mikate ya mkate. Kuhamisha kwenye ubao wa kukata na kwa blade ya kisu kushinikizwa kidogo kingo na uso ili kusawazisha mkate na kuwa na sura sahihi zaidi.. Kama ni lazima, pita tena kwenye mikate ya mkate na bonyeza tena kwa kisu cha kisu. Endelea hivi kwa vipande vingine vyote na uhamishe kwenye tray iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Kisha uhamishe kwenye jokofu kwa karibu 30 dakika.
4 Done 30	Baada ya mozzarella kuwa ngumu, unaweza kubadili mkate wa pili, kuwapitisha kwanza kwenye yai, kisha kwenye sufuria ili kuondoa ziada na hatimaye kwenye mikate ya mkate. Kama ilivyofanyika hapo awali, kisha uhamishe vipande vya mozzarella kwenye gari kwenye ubao wa kukata na laini mkate kwa kisu.. Endelea hivi kwa wengine wote kwa kuwaweka kwenye trei iliyo na karatasi ya ngozi. Weka kwenye friji ili ugumu kwa mwingine 30 dakika.
5 Done	Mimina mafuta kwenye sufuria na ulete kwa joto la kawaida 170-180 ° hata zaidi. Chovya vipande vichache kwa wakati mmoja na upike mozzarella kwenye gari 1-2 dakika, kuwageuza mara kwa mara na skimmer. Wakati wao ni rangi ya dhahabu, vimiminishe kutoka kwa mafuta na uhamishe kwenye trei iliyowekwa na karatasi ya kunyonya ili kuondoa mafuta ya ziada. Kaanga zingine na utumie mozzarella yako kwenye gari mara moja.