English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
தேவையான பொருட்கள்
-
300 கிராம் கம்பு மாவு
-
100 கிராம் W240 மாவு
-
50 கிராம் முழு எழுத்து மாவு
-
270 கிராம் நீர்
-
9 கிராம் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட்
-
8 கிராம் உப்பு
திசைகள்
கருப்பு ரொட்டி வடக்கு ஐரோப்பாவின் ஒரு பொதுவான சிறப்பு. சுவையானது, நார்ச்சத்து மற்றும் தாது உப்புகள் நிறைந்தது, இது வெள்ளை ரொட்டிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும் மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது. மற்ற வகை மாவுடன் கலந்த கம்பு மாவுதான் கருமை நிறம். சிறிது நேரம் கிடைக்கும் போது தயார் செய்து காலை உணவுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம் சேர்த்து பரிமாறவும், அல்லது புகைபிடித்த சால்மன் அதனுடன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம். என்றால், மறுபுறம், இரவு உணவிற்கு நண்பர்கள் உள்ளனர், ஸ்பெக் அல்லது ரா ஹாம் கொண்டு ஒரு aperitif அதை பரிமாறவும், அல்லது அரை வயதான பாலாடைக்கட்டிகள் இந்த ரொட்டியின் சுவையை அதிகரிக்கும்.
படிகள்
|
1
முடிந்தது
|
மாவுகளை ஊற்றவும், ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் மற்றும் 270 மிக்சியின் கிண்ணத்தில் கிராம் தண்ணீர் மற்றும் சில நிமிடங்கள் பிசையவும், மாவை மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும் வரை உப்பு சேர்த்து பிசையவும். |
|
2
முடிந்தது
120
|
மாவை ஒரு மூடிய கொள்கலனில் மற்றும் சுமார் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் 2 மணிநேரம் அல்லது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதன் ஆரம்ப அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை. |
|
3
முடிந்தது
|
இப்போது மோல்டிங்குடன் தொடரவும்: மாவை எடுத்து மெதுவாக பரப்பவும். மடி 2 மையத்தை நோக்கி மேல் மடல்கள். இப்போது முழு மேற்புறத்தையும் மையத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். மாவை மிகவும் இறுக்கமாக இறுக்காமல் உருட்டவும், மூடுதலை நன்றாக இறுக்குகிறது. |
|
4
முடிந்தது
90
|
ஒரு புளிப்பு கூடையில் மாவை மூடிய நிலையில் வைக்கவும் 60-90 நிமிடங்கள். |
|
5
முடிந்தது
70
|
காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அதைத் திருப்பவும், ஒரு கட்டர் மூலம் ஒரு கீறல் செய்து அதை ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 220 ° சி, பிறகு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வெப்பநிலை குறைக்க 180 ° C மற்றும் சமையல் முடிக்க. இது தோராயமாக எடுக்கும் 45-50 நிமிடங்கள். |
