தேவையான பொருட்கள்
-
800 கிராம் தரை துருக்கி
-
700 கிராம் ரிக்கோட்டா சீஸ்
-
70 கிராம் Parmesan சீஸ்
-
2 முட்டைகள்
-
80 கிராம் ரொட்டிதூள்கள்
-
1 இன் குடுமி வோக்கோசு
-
1 கிளை ரோஸ்மேரி
-
200 g மெல்லிய துண்டுகள் பேகன்
-
30 கிராம் வெண்ணெய்
-
சுவைக்க ஜாதிக்காய்
-
சுவைக்க உப்பு
-
சுவைக்க கருமிளகு
திசைகள்
வான்கோழி மற்றும் ரிகோட்டா ஆனது ராப்ட் அதே நேரத்தில் சுவையான மற்றும் மென்மையானது இறைச்சி இரண்டாவது பாடமாகும். அது நல்ல இருவரும் வெப்ப மற்றும் குளிர் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க அற்புதமாய் ஒரு மதிய அல்லது இரவு தீர்க்கிறது. ராப்ட் இயல்பு ஒரு தீர்மானகரமான பல்துறை டிஷ் ஆகும், பல்வேறு பொருட்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் முடியும்: இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், மிகவும் மாறுபட்ட சேர்க்கைகள் பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது பருப்பு வகைகள்.
இந்த செய்முறையை நாம் அரைக்கப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சி அதை வழங்க, ரிகோட்டா ஆனது (மாடு அல்லது ஆடு ருசிக்க) அது குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் மென்மையான மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு மூட்டை செய்கிறது. ஒரு தீர்மானகரமான சுவைமணத்திற்கான, பிந்தைய புள்ளி அதே அளவு பதிலாக இருக்க முடியும்.
படிகள்
1
முடிந்தது
|
வான்கோழி மற்றும் ரிக்கோட்டா மீட்லோஃப் செய்ய, தரையில் வான்கோழி இறைச்சி சேர்க்கவும், ரிக்கோட்டா சீஸ், பர்மேசன், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு, ஜாதிக்காய், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். |
2
முடிந்தது
10
|
இறைச்சி துண்டுகளை உருவாக்கி, அதை வடிவமைக்க உங்களுக்கு உதவ வெளிப்படையான படத்தில் அதை மடிக்கவும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க விடவும் 10 நிமிடங்கள். |
3
முடிந்தது
|
இந்த நேரத்தில் பிறகு, இறைச்சியை திரும்ப எடு, படத்திலிருந்து அதை அகற்றி, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளால் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாகச் சிறிது ஒன்றுடன் ஒன்று மடிக்கவும்.. |
4
முடிந்தது
|
ரோஸ்மேரி கொண்டு தெளிக்கவும், மற்ற தரையில் மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சில சிறிய துண்டுகள். |
5
முடிந்தது
60
|
பின்னர் அதை காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாற்றி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும் 200 ஐந்து ° 1 மணி. |
6
முடிந்தது
|
இந்த நேரத்தில் பிறகு, வான்கோழி மற்றும் ரிக்கோட்டா இறைச்சியை வெளியே எடுக்கவும், குறைந்தபட்சம் ஓய்வெடுக்கட்டும் 10 நிமிடங்கள் மற்றும் ஒரு பரிமாறும் டிஷ் மீது துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும். |