தேவையான பொருட்கள்
-
360 கிராம் (அரை சட்டை) பாஸ்தா
-
4 தக்காளி
-
250 கிராம் இறால்கள்
-
1 தேக்கரண்டி இஞ்சி
-
ஒரு கொத்து வோக்கோசு
-
ஒரு கற்றை பசில்
-
வெங்காயம்
-
கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்
-
கருமிளகு
-
உப்பு
திசைகள்
பாஸ்தா புரிந்து ஒரு அசாதாரண வழி. கிளாசிக் செய்முறையை இஞ்சி முன்னிலையில் வளம்: புதிய, ஒரு சிறிய காரமான, கவர்ச்சியான. தக்காளி பாஸ்தா, இஞ்சி மற்றும் இறால் எல்லாக் காலங்களிலும் ஒரு சிறந்த முதல் பாடமாகும். தயார் எளிதாக, அது புதிய வெள்ளை வகை நன்றாக செல்கிறது.
படிகள்
1
முடிந்தது
|
வெளிறு 4 ஒரு சில விநாடிகள் தக்காளி, பின்னர் பீல் நீக்க மற்றும் அவர்களை வெட்ட, விதைகள் நீக்கி. ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஒன்று செய்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. |
2
முடிந்தது
|
கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் இறால்கள் சமைக்கவும், அவர்கள் பழுப்பு நிற வரை. |
3
முடிந்தது
|
இந்த கட்டத்தில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க, தயாராக முந்தைய, மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்க. |
4
முடிந்தது
|
கூட்டு 1 துருவிய இஞ்சி தேக்கரண்டி மற்றும் சாஸ் தடித்தல் வரை சமையல் தொடர்ந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தின் ஒரு பிட் சீசன். |
5
முடிந்தது
|
ஏராளமாக உப்பு நீரில் பாஸ்தா சமைக்க. |
6
முடிந்தது
|
வடிகட்டிய ஒருமுறை, தயாராக சாஸ் பருவத்தை. பரிமாறவும், நேரத்தில் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் துளசி கொண்டு தெளிக்க. |