https://recipeselected.com

ఆపిల్ పీ

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
9,379 అభిప్రాయాలు
ఇలా 6

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	225 గ్రా చల్లని వెన్న
	450 గ్రా 00 పిండి
	1 చిటికెడు ఉ ప్పు
	100 గ్రా ఐస్డ్ నీటి
	స్టఫింగ్ కోసం
	1 కేజీ ఒలిచిన రెన్నెట్ యాపిల్స్
	1 నిమ్మకాయ
	100 గ్రా చక్కెర
	1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క పొడి
	రుచికి తడకగలది జాజికాయ
	2 చెంచా నీటి
	బ్రషింగ్ కోసం
	రుచి చూడటానికి మొత్తం పాలు

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

లక్షణాలు:

వంటకాలు:

సంయుక్త రాష్ట్రాలు

80
పనిచేస్తుంది 8
మీడియం

కావలసినవి

225 గ్రా చల్లని వెన్న
450 గ్రా 00 పిండి
1 చిటికెడు ఉ ప్పు
100 గ్రా ఐస్డ్ నీటి
స్టఫింగ్ కోసం
1 కేజీ ఒలిచిన రెన్నెట్ యాపిల్స్
1 నిమ్మకాయ
100 గ్రా చక్కెర
1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క పొడి
రుచికి తడకగలది జాజికాయ
2 చెంచా నీటి
బ్రషింగ్ కోసం
రుచి చూడటానికి మొత్తం పాలు

ఆదేశాలు

మేము అమెరికన్ వంటకాలు గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, చూసుకొని వచ్చారు వంటకాలను ఒకటి నిస్సందేహంగా గ్రాండ్ డక్ పురాణ కేక్ ఉంది, ఆపిల్ పీ, మెరుగైన అమెరికన్ పీ అని పిలుస్తారు, లేదా చీజ్ తో పాటు అమెరికా జాతీయ డెజర్ట్. ఆపిల్ పీ తయారీ ముఖ్యంగా కష్టం కాదు, ఇది కేక్ మరియు ఏ అలంకరణలు ప్యాకేజింగ్ ద్వారా మాత్రమే కొద్దిగా 'శ్రమతో తయారు చేస్తారు.

స్టెప్స్

1 పూర్తి	ఆపిల్ పైని సిద్ధం చేయడానికి, పిండిని గ్రహించడంతో ప్రారంభించండి. గ్రహం లో చిన్న ముక్కలుగా కట్ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చల్లని వెన్న జోడించండి, పిండి మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు. K whiskని ఆపరేట్ చేసి, చల్లటి నీటిని జోడించండి, ఒక బొత్తిగా ముడి మిశ్రమం పొందే వరకు కొన్ని సెకన్ల పాటు కొనసాగుతుంది; అప్పుడు ఒక వంటగది గరిటెలాంటి దానిని చెక్క బోర్డు మీద బదిలీ చేయండి.
2 పూర్తి 20	మీ చేతులతో పిండిని పని చేయండి 8-10 ఇది మృదువైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండే వరకు నిమిషాలు, అప్పుడు కనీసం విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి 20 నిమిషాల, ప్లాస్టిక్ చుట్టు లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో కప్పబడి ఉంటుంది.
3 పూర్తి	ఈ సమయంలో మీరు ఆపిల్ పై కూరటానికి తయారీతో కొనసాగవచ్చు. మొదటి, ఆపిల్ల శుభ్రం. వాటిని కడగడం మరియు పై తొక్క. వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి ముక్కను విభజించండి 5 mm మందపాటి ముక్కలు ఒక్కొక్కటి. నల్లబడకుండా నిరోధించడానికి, మీరు కట్ చేసిన ఆపిల్‌ను నీరు మరియు నిమ్మకాయతో ఒక కంటైనర్‌లో నానబెట్టి పక్కన పెట్టండి.
4 పూర్తి	ఒక పాన్ లో, ప్రాధాన్యంగా కాని స్టిక్, చక్కెరను వేడి చేయండి, దాల్చిన చెక్క పొడి మరియు తురిమిన జాజికాయ జోడించండి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీళ్లు పోసి పాకం ఉడికించాలి, ఒక చెక్క స్పూన్ తో గందరగోళాన్ని, మీరు పెద్ద బుడగలు చూసే వరకు. ఈ సమయంలో, కారామెల్‌లో వెన్న యొక్క చిన్న నాబ్‌ను కరిగించండి. ఆపిల్ల మరియు తురిమిన నిమ్మ పై తొక్క జోడించండి, యాపిల్స్ బయట కొద్దిగా మృదువుగా మరియు లోపల చాలా స్ఫుటమైన వరకు కొన్ని నిమిషాలు పేల్చడం. వేడిని ఆపివేసి చల్లబరచండి.
5 పూర్తి	ఉంగరాల అంచులతో ఒక గుండ్రని కేక్ టిన్‌పై తేలికగా వెన్న వేయండి 25 వ్యాసంలో సెం.మీ. మీరు ఒక ఉంగరాల అంచులు కేక్ టిన్ లేకపోతే, మీరు మృదువైన కేక్ టిన్ను ఉపయోగించవచ్చు. తర్వాత 20 నిమిషాల, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి రెండు భాగాలుగా విభజించండి, ఒకటి మరొకదాని కంటే కొంచెం పెద్దది. రోలింగ్ పిన్‌తో, పిండి మిశ్రమం యొక్క అతిపెద్ద భాగాన్ని తేలికగా పిండిచేసిన పని ఉపరితలంపైకి వెళ్లడం ప్రారంభించండి, యొక్క మందంతో గుండ్రని ఆకారాన్ని రూపొందించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు 5 మి.మీ. పిండిని రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ చుట్టి, కేక్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి.
6 పూర్తి	ఒక చిన్న పర్వతాన్ని సృష్టించడానికి మరియు ఆపిల్ పైకి దాని క్లాసిక్ ఆకారాన్ని అందించడానికి కేక్ టిన్‌లో ఆపిల్‌లను మధ్యలో ఎక్కువ పోయండి. యాపిల్స్‌పై కొన్ని గుబ్బలు వెన్న వేసి, పిండిలో మిగిలిన భాగాన్ని రోల్ చేసి మునుపటి మాదిరిగానే ఒక వృత్తాన్ని ఏర్పరుచుకోండి., ఫిల్లింగ్‌ను కవర్ చేయడానికి మీరు కేక్‌పై ఉంచుతారు. అప్పుడు కేక్ పాన్ అంచులను పూర్తి చేయండి, ఒక మృదువైన బ్లేడుతో కత్తితో బయట ఉన్న అదనపు పేస్ట్‌ను కత్తిరించడం. అప్పుడు కేక్ మూసివేయండి, అంచులను బాగా మూసివేయడానికి మీ చేతివేళ్లతో పిండిని చిటికెడు (ప్రత్యామ్నాయంగా, మరింత క్లాసిక్ వెర్షన్ కోసం, మీరు వాటిని ఫోర్క్ యొక్క ప్రాంగ్స్‌తో అలంకరించవచ్చు). మృదువైన బ్లేడ్ కత్తితో సుమారు కోతలు చేయండి 3 సెం.మీ కేంద్రం నుండి చాలా దూరంలో లేదు, ఇది కేక్ మరింత అందంగా చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది, లోపల ఏర్పడే ఆవిరిని బయటకు పంపడానికి రెండూ.
7 పూర్తి 60	యాపిల్ పై యొక్క ఉపరితలాన్ని పాలతో బ్రష్ చేసి, ముందుగా వేడి చేసి ఉడికించాలి 200 కోసం ° ఓవెన్లో 20 నిమిషాల. అవసరమైన సమయం తరువాత, మళ్ళీ పాలు తో బ్రష్ మరియు ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడం ద్వారా మళ్ళీ ఉడికించాలి 180 కోసం డిగ్రీలు 20 నిమిషాల. మూడోసారి బ్రష్ చేసి ఉడికించాలి 170 మరొకరికి డిగ్రీలు 20 నిమిషాల. మీకు ఫ్యాన్ ఓవెన్ ఉంటే, వద్ద ఉడికించాలి 180 °, 160 ° మరియు 150 కోసం ° 10 ప్రతిసారీ నిమిషాలు. ఆపిల్ పై సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మరియు బ్రౌన్ అవుతుంది, ఆపివేయండి మరియు ఓవెన్లో చల్లబరచండి. తర్వాత ఓవెన్ నుంచి దించి నేరుగా కేక్ టిన్‌లో యాపిల్ పై సర్వ్ చేయాలి.