కావలసినవి
-
For the Kofta
-
300 గ్రా బంగాళ దుంపలు
-
2 tablespoon of crubled పనీర్
-
ఖోయా - పాల పొడి
-
చిక్కటి క్రీమ్
-
4-5 Chopped జీడిపప్పు
-
1 టేబుల్ స్పూన్ రైసిన్
-
2-3 Finely Chopped పచ్చిమిరపకాయలు
-
1/4 టీస్పూన్ చక్కెర
-
1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
-
1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
-
1 టీస్పూన్ రెడ్ చిలిస్ పౌడర్
-
1/2 టీస్పూన్ ఏలకుల పొడి
-
ఉ ప్పు
-
3 టేబుల్ స్పూన్ వ్రాయండి (స్పష్టం చేసిన వెన్న)
-
సీడ్ ఆయిల్
-
For the sauce
-
2 తరిగిన ఉల్లిపాయ
-
3 crushed gloves of వెల్లుల్లి
-
1 టీస్పూన్ చూర్ణం చేసిన అల్లం
-
250 ml టొమాటో సాస్
-
1 టీస్పూన్ రెడ్ చిలిస్ పౌడర్
-
1/2 teaspoon of powder of గరం మసాలా
-
1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
-
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
-
2 టీస్పూన్ గసగసాల పొడి
-
1 tablespoon of Chopped జీడిపప్పు
ఆదేశాలు
మలై Kofta నార్త్ ఇండియన్ ప్రత్యేక వంటకాలు ఉన్నాయి, అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు భారతదేశం లో శాఖాహార వంటకాలు లాభసాటిగా మధ్య. ఈ వేయిస్తారు meatballs సాధారణంగా గుజ్జు బంగాళదుంపలు మరియు వివిధ కూరగాయలు కలిగి, లేదా తురిమిన పనీర్ లేకుండా.
స్టెప్స్
1
పూర్తి
|
Boil the potatoes until they become tender. Peel them, crush them and add salt to taste and set aside. |
2
పూర్తి
|
Mix all the ingredients for the kofta creating a paste. |
3
పూర్తి
|
Make some discs with the potato paste and put some of the preparation in the center of each one. Seal the edges and form the koftas. |
4
పూర్తి
|
Fry each until golden brown. Drain and set aside. |
5
పూర్తి
|
Mix together the onions, అల్లం, garlic and poppy seeds and fry in 3 tablespoons of oil until golden brown or when the oil starts to separate. |
6
పూర్తి
|
Add the tomato sauce, chopped nuts and masala powder. When the sauce begins to thicken, add some cream (malai) to thicken it more. Mix with a little water if necessary. |
7
పూర్తి
|
When the sauce starts to boil, add the koftas. |
8
పూర్తి
|
Heat and serve |