English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
కావలసినవి
-
1 చిటికెడు జాజికాయ
-
1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
-
1 మధ్యస్థ గుడ్లు
-
3 మధ్యస్థ సొనలు
-
150 గ్రా తురిమిన గ్రుయెరే
-
300 ml లిక్విడ్ ఫ్రెష్ క్రీమ్
-
200 గ్రా స్మోక్డ్ బేకన్
-
రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
-
షార్ట్క్రస్ట్ పేస్ట్రీ కోసం
-
100 గ్రా చల్లని వెన్న
-
200 గ్రా 00 పిండి
-
70 ml ఐస్డ్ నీటి
-
రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
ఆదేశాలు
Quiche లోరైన్ ఫ్రెంచ్ గాస్ట్రోనమిక్ సంప్రదాయం యొక్క ఒక విలక్షణ రెసిపీ ఉంది, ప్రపంచమంతటా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు దాని తేలికైన సాక్షాత్కారం మరియు దాని సరళమైన కానీ నిర్ణయాత్మక రుచికి ప్రశంసించబడింది.
ఈ క్లాసిక్ రుచికరమైన పై యొక్క ప్రాథమిక నింపి మూడు ప్రధాన పదార్థాలను కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు: గుడ్లు, బేకన్ మరియు జున్ను.
సహజంగా, కాలక్రమేణా, ప్రాథమిక వంటకం ఉద్భవించింది మరియు ఇతర వ్యాఖ్యానాలకు గదిని వదిలివేసింది: వంటివి, క్విచే లోరైన్ గుడ్లు మరియు కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది, లేదా గుడ్లు మరియు జున్నుతో సగ్గుబియ్యము, చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది.
స్టెప్స్
|
1
పూర్తి
|
ముందుగా షార్ట్క్రస్ట్ పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి. పిండిని మిక్సీలో వేయాలి, ఫ్రిజ్ నుండి చల్లని వెన్న, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మీరు మిశ్రమం వచ్చేవరకు ప్రతిదీ కలపండి "ఇసుక". అన్నింటినీ ఒక గిన్నెలో పోసి, మీరు కాంపాక్ట్ డౌ వచ్చేవరకు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిన చల్లటి నీటిని జోడించండి. దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి మరియు మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి 40 నిమిషాల. |
|
2
పూర్తి
|
ఒకసారి సిద్ధం, ఒక పని ఉపరితలం పిండి మరియు చాలా త్వరగా డౌ బయటకు వెళ్లండి, డౌ యొక్క వృత్తం మీ పాన్ దిగువన కప్పబడి ఉంటుందని లెక్కించడం, అంచులకు కట్టుబడి మరియు కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చెందుతాయి 2 సెం.మీ.. రోలింగ్ పిన్పై పిండిని రోల్ చేసి దానిపై ఉంచండి 24 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన కేక్ టిన్, గతంలో వెన్న మరియు పిండి దిగువ మరియు అంచులకు బాగా కట్టుబడి ఉండనివ్వండి. కట్టర్ వీల్ లేదా కత్తితో అదనపు పిండిని కత్తిరించండి మరియు చివరకు, ఒక ఫోర్క్ తో , పాన్ దిగువన పేస్ట్రీని కుట్టండి. |
|
3
పూర్తి
15
|
అప్పుడు వంటతో కొనసాగండి, బేకింగ్ పేపర్ షీట్తో పిండిని కప్పి, ఎండిన కూరగాయలతో నింపండి (బీన్స్, చిక్పీస్, పప్పు, etc ...). వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి 190 కోసం డిగ్రీలు 15 నిమిషాల. |
|
4
పూర్తి
|
మరోవైపు, క్విచే నింపడానికి మీకు కావలసిన పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి: గుడ్లు తీసుకుని ఒక గిన్నెలో కొట్టండి, క్రీమ్ తో కలిసి; అప్పుడు ఒక చిటికెడు జాజికాయ జోడించండి, నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు, ఉ ప్పు, |
|
5
పూర్తి
10
|
ముక్కలు చేసిన బేకన్ను వేయించండి 10 వేడినీటిలో నిమిషాలు, అప్పుడు హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి. |
|
6
పూర్తి
|
కాబట్టి గ్రూయెర్ చీజ్ తురుము మరియు పక్కన పెట్టండి. |
|
7
పూర్తి
10
|
ఒకసారి ది 15 నిమిషాలు గడిచాయి, క్విచీని బయటకు తీయండి, బీన్స్ మరియు బేకింగ్ పేపర్ను తీసివేసి, దిగువన గుడ్డులోని తెల్లసొనతో బ్రష్ చేయండి. అప్పుడు quiche మరొక కోసం ఓవెన్లో ఉంచండి 5-10 వద్ద నిమిషాలు 170 ° దిగువన బాగా గోధుమ రంగులోకి రావడానికి. |
|
8
పూర్తి
|
quiche యొక్క బేస్ ఓవెన్ నుండి తీయబడిన తర్వాత, గుడ్లు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమంతో దిగువ కవర్ మీద తురిమిన చీజ్ ఉంచండి మరియు ముక్కలు చేసిన బేకన్ జోడించండి. |
|
9
పూర్తి
20
|
క్విచే లోరైన్ను కాల్చండి 170 ° గురించి 15-20 నిమిషాల, వరకు అది ఉపరితలంలో బంగారు రంగులో ఉంటుంది. |
|
10
పూర్తి
|
క్విచే లోరైన్ను వడ్డించే ముందు దానిని పాన్లో ఉంచాలి 10 నిమిషాల, కాబట్టి, దానిని కుదించడం, ముక్కలుగా కట్ చేయడం సులభం అవుతుంది. |
