అనువాద
  • హోమ్
  • మద్యం
  • కాల్చిన హామ్‌తో ఎ క్యారేజ్‌లో మొజారెల్లా

కాల్చిన హామ్‌తో ఎ క్యారేజ్‌లో మొజారెల్లా

0 0
కాల్చిన హామ్‌తో ఎ క్యారేజ్‌లో మొజారెల్లా

మీ సామాజిక నెట్వర్క్ లో భాగస్వామ్యం:

లేదా మీరు కేవలం కాపీ మరియు ఈ URL పంచుకోవచ్చు

కావలసినవి

600 గ్రా (12 ముక్కలు) ముక్కలు చేసిన బ్రెడ్
500 గ్రా బఫెలో మోజారెల్లా
150 గ్రా కాల్చిన హామ్
5 పెద్ద గుడ్లు
రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
100 గ్రా 00 పిండి
300 గ్రా బ్రెడ్
వేయించడానికి
1 ఎల్ సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

వంటకాలు:
  • మీడియం

కావలసినవి

  • వేయించడానికి

ఆదేశాలు

Share

Mozzarella in a carriage is the classic “తోపుడు బండి ఆహారం”, ఇది చాలా తక్కువ సమయంలో ఇంట్లో చేయవచ్చు. ఇది చాలా సులభం అనిపించే వంటకాల్లో ఇది ఒకటి, దీన్ని తయారు చేయడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది. వాస్తవానికి, చాలా మంది, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో ఎదుర్కొన్నప్పుడు, మోజారెల్లా, గుడ్లు, నూనె మరియు రొట్టె, క్యారేజీలో ఖచ్చితమైన మొజారెల్లా పొందడానికి ఎక్కడ ప్రారంభించాలో తెలియదు, సరైన సమయంలో బంగారు మరియు క్రంచీ. క్యారేజీలోని మోజారెల్లాను రెండు రకాలుగా ఉడికించవచ్చని అందరికీ తెలియదు: వేయించిన మరియు కాల్చిన. కరోజ్జాలోని మొజారెల్లా ఇటాలియన్ ద్వీపకల్పంలో ఒక విలక్షణమైన వంటకం మరియు ఇది దక్షిణాన విస్తృతంగా వ్యాపించింది. ఇది కాంపానియాలో జన్మించినట్లు తెలుస్తోంది, పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో. రెసిపీ తమ ఆస్తి అని రోమన్లు ​​పేర్కొన్నప్పటికీ, ఇది అధునాతన రొట్టె మరియు గేదె మొజారెల్లాను రీసైకిల్ చేయడానికి రూపొందించబడింది.
కాంపానియా నుండి వచ్చిన అసలు వంటకం గేదె మొజారెల్లా యొక్క ప్రత్యేకమైన ఉపయోగం కోసం అందిస్తుంది, ఇది ముఖ్యంగా నీటితో ఉన్నప్పటికీ. ఈ కారణంగా ఖచ్చితంగా, గేదె మొజారెల్లా ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది కొన్ని గంటలు పారుదల చేయాలి.
ఈ రెసిపీ క్యారేజీలో మోజారెల్లా పేరును తీసుకుంటుంది ఎందుకంటే, జున్ను ముక్కలు రొట్టె ముక్కలుగా చుట్టబడి ఉంటాయి (ఇది క్యారేజీగా పనిచేస్తుంది), బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చేసి తరువాత వేయించాలి. Then the crunchy wrapper that is obtainedprotects” మోజారెల్లా యొక్క మృదుత్వం, ఒక యువరాణి తన క్యారేజ్ లోపల రక్షించబడినట్లే.

స్టెప్స్

1
పూర్తి

To prepare the mozzarella in a carriage, start cutting the buffalo mozzarella into slices 1 సెం.మీ. Arrange them on a tray lined with absorbent paper and cover with other sheets of absorbent paper. Press gently with your hands to dab the mozzarella and remove excess water. If it is necessary change the sheets of kitchen paper until it is completely dry.

2
పూర్తి

ఈ సమయంలో, go on to stuff the bread. Place the slices of sliced ​​bread on a cutting board, place the slices of mozzarella on top, so as to cover the entire surface, but without letting it run out, add salt and a slice of ham and cover with another slice of bread. Then press gently with your hands to compact the whole thing. Continue like this for all the other slices of bread, until the mozzarella is finished. Then trim the stuffed bread slices using a knife to remove the outer crust.

3
పూర్తి
30

Switch to breading now. Break the eggs into a baking dish and beat them with a whisk for a few minutes. Then in two other dishes, put the breadcrumbs in one and the sifted flour in the other. At this point pass each piece of bread stuffed first in the flour and then using 2 forks in the egg, so as to cover them completely. Then pass them on a plate for a few seconds, so as to remove the excess egg and avoid lumps when you pass it in breadcrumbs. Transfer on a cutting board and with the blade of a knife lightly pressed the edges and the surface so as to uniform the breading and have a more precise shape. అవసరమైతే, pass again in the breadcrumbs and press again with the knife blade. Continue like this for all the other pieces and transfer them to a tray lined with parchment paper. Then transfer to the refrigerator for about 30 నిమిషాల.

4
పూర్తి
30

After the mozzarellas have hardened, you can switch to the second breading, passing them first in the egg, then in the saucer to remove the excess and finally in the breadcrumbs. As previously done, then transfer the pieces of mozzarella in a carriage to a cutting board and smooth the breading with a knife. Continue like this for all the others by placing them on a tray lined with parchment paper. Put it in the fridge to harden for another 30 నిమిషాల.

5
పూర్తి

Pour the oil in a pan and bring it to the temperature of 170-180 ° at the most. Dip a few pieces at a time and cook the mozzarellas in a carriage for 1-2 నిమిషాల, turning them from time to time with a skimmer. When they are golden brown, drain them from the oil and transfer them to a tray lined with absorbent paper to remove excess oil. Fry the others and serve your mozzarella in a carriage immediately.

రెసిపీ సమీక్షలు

ఇంకా ఈ వంటకం కోసం ఏ సమీక్షలు లేవు ఉన్నాయి, మీ సమీక్షను వ్రాయడానికి క్రింద ఒక రూపం ఉపయోగించడానికి
వంటకాలు ఎంచుకున్న - చిక్పీస్ మరియు potatos Cremy సూప్
మునుపటి
సంపన్న చిక్పీస్ మరియు బంగాళ దుంపలు సూప్
వంటకాలు ఎంచుకున్న - పుట్టానెస్కా స్పఘెట్టి పాస్తా
తరువాత
స్పఘెట్టి పుట్టానెస్కా పాస్తా (కాపెర్స్ తో స్పఘెట్టి, ఆలివ్, మరియు చేప)
వంటకాలు ఎంచుకున్న - చిక్పీస్ మరియు potatos Cremy సూప్
మునుపటి
సంపన్న చిక్పీస్ మరియు బంగాళ దుంపలు సూప్
వంటకాలు ఎంచుకున్న - పుట్టానెస్కా స్పఘెట్టి పాస్తా
తరువాత
స్పఘెట్టి పుట్టానెస్కా పాస్తా (కాపెర్స్ తో స్పఘెట్టి, ఆలివ్, మరియు చేప)

మీ వ్యాఖ్య జోడించండి