కావలసినవి
-
250 g Fresh పెర్చ్
-
1 cloves of minced వెల్లుల్లి
-
1 minced రెడ్ చిలిస్
-
4-5 నిమ్మ రసం
-
100 గ్రా రెడ్ పెప్పర్స్
-
130 గ్రా Red ఉల్లిపాయలు
-
1 యొక్క సమూహం కొత్తిమీర ఆకులు
-
ఉ ప్పు
-
నల్ల మిరియాలు
ఆదేశాలు
ముడి చేప జపనీస్ సంప్రదాయం మాత్రమే కాదు: ఒక రుజువు ceviche, పెరువియన్ వంటకం ఇంకా ముందు నుండి ఉంది.
ఇది పచ్చి చేప, but not like you would expect: it is the Ceviche, the most famous of Peru’s typical dishes. A national fact that almost all the countries of South America have made their own: చిలీ, ఈక్వడార్, పనామా, మెక్సికో, కొలంబియా, ఎల్ సాల్వడార్, నికరాగువా, కోస్టా రికా, గ్వాటెమాల. The base is fresh fish and raw seafood marinated in lime juice and accompanied by vegetables, chilli and sale: a recipe whose history is lost over millennia, even before the Inca empire.
స్టెప్స్
1
పూర్తి
|
Wash and rinse the fish, then cut it into cubes and place it in a bowl. |
2
పూర్తి
|
Add the finely chopped onion, ఉ ప్పు, మిరియాలు, garlic, pepper and chilli and mix. |
3
పూర్తి
|
Pour the lime juice over the mixture to cover it completely. |
4
పూర్తి
|
Cover the bowl with plastic wrap and let it rest for an hour in the refrigerator. |
5
పూర్తి
|
Serve with freshly chopped coriander. |