https://recipeselected.com

హోమ్
మద్యం
వేయించిన డంప్లింగ్

వేయించిన డంప్లింగ్

Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
2,988 అభిప్రాయాలు
ఇలా 1

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	35గ్రా పందికొవ్వు
	500గ్రా 0 పిండి
	5గ్రా చక్కెర
	15గ్రా ఉ ప్పు
	125గ్రా నీటి
	100గ్రా మొత్తం పాలు
	12గ్రా తక్షణ ఈస్ట్
	వేయించడానికి
	సీడ్ ఆయిల్

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

వంటకాలు:

ఇటాలియన్

పనిచేస్తుంది 5
హార్డ్

కావలసినవి

35గ్రా పందికొవ్వు
500గ్రా 0 పిండి
5గ్రా చక్కెర
15గ్రా ఉ ప్పు
125గ్రా నీటి
100గ్రా మొత్తం పాలు
12గ్రా తక్షణ ఈస్ట్
వేయించడానికి
సీడ్ ఆయిల్

ఆదేశాలు

వేయించిన గ్నోకో సాంప్రదాయ ఎమిలియన్ వంటకాలకు చెందినది. వేయించిన గ్నోకో కోసం అసలు వంటకం పందికొవ్వులో వేయించడానికి అవసరం, కానీ నేడు మనం చమురును ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడాన్ని ఇష్టపడతాము. వేయించిన గ్నోకో సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభమైన వంటకం, పదార్థాలను కలపడానికి మీరు కొంచెం ఓపిక పట్టాలి: పిండి, నీరు, పాలు, పందికొవ్వు మరియు ఈస్ట్. దీన్ని వేడిగా ఆస్వాదించవచ్చు, ఒకసారి వేయించి తేలికగా వేడెక్కుతుంది, చల్లని కోతలతో పాటు. కాలక్రమేణా, వేయించిన కుడుములు వేర్వేరు పేర్లతో మారాయి, దాని మంచితనం చెక్కుచెదరకుండా ఉంది!

స్టెప్స్

1 పూర్తి	వేయించిన గ్నోకో సిద్ధం చేయడానికి, ముందుగా నీటిని పాలతో కలపండి.
2 పూర్తి	ఒక గిన్నెలో పిండిని పోయాలి, తక్షణ ఈస్ట్, చక్కెర మరియు ఉప్పు. పొడులను కలపండి మరియు తరువాత పందికొవ్వును కలపండి. మీ చేతులతో కలపండి మరియు పాలు మరియు నీటి మిశ్రమంలో పోయాలి.
3 పూర్తి 60	పొడులు ద్రవాలను గ్రహించిన తర్వాత, మిశ్రమాన్ని పిండి పేస్ట్రీ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి. కాంపాక్ట్ మరియు పొడి పిండిని ఏర్పరుచుకోండి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తో కవర్, పిండిని గరిష్టంగా కనీసం ఒక గంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి 12 గంటల, చల్లని ప్రదేశంలో.
4 పూర్తి	ఈ సమయం తర్వాత, పిండిని పునఃప్రారంభించండి, పేస్ట్రీ బోర్డ్‌ను తేలికగా చల్లుకోండి మరియు కత్తితో బ్లాక్‌లుగా విభజించండి. ఒక్క రొట్టె తీసుకోండి (మిగిలిన భాగాన్ని గిన్నెతో కప్పండి), మీరు చాలా సన్నని షీట్ వచ్చేవరకు రోలింగ్ పిన్‌తో పిండిని రోల్ చేయండి, మిల్లీమీటర్ల జంట కంటే ఎక్కువ కాదు. ఉంగరాల పిండి కట్టర్‌తో పిండి అంచుని కత్తిరించండి. అప్పుడు 8x7 సెం.మీ సమాంతర చతుర్భుజాలను కత్తిరించండి. అలా చేయడం ద్వారా మీరు గురించి తెలుసుకోవాలి 50 ముక్కలు. క్లిప్పింగ్‌లను విసిరేయకండి, కానీ వాటిని మళ్లీ పిండి వేయండి.
5 పూర్తి 1	ఒకసారి కట్, వాటిని వేడి గింజల నూనెలో ఉడికించాలి 170 ° గురించి 1 నిమిషం, కంటే ఎక్కువ కాదు 3-4 ఒక సమయంలో ముక్కలు. ఒకప్పుడు బంగారు, మొదటి భాగం మారుతుంది మరియు మరొకదానికి కొనసాగుతుంది. శోషక కాగితంపై ప్రవహిస్తుంది మరియు మిగతా వాటితో కొనసాగించండి. మీ వేయించిన కుడుములు సిద్ధంగా ఉంది, వేడిగా ఆనందించండి!