Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

లక్షణాలు:

వంటకాలు:

భారత

150
పనిచేస్తుంది 6
సులువు

కావలసినవి

400 గ్రా మైదా పిండి
700 గ్రా చక్కెర
20 గ్రా బియ్యం పిండి
1 గ్రా స్వీట్లకు ఈస్ట్ పౌడర్
40 ml లేత పెరుగు
300 ml హాట్ నీటి
2 గ్రా కుంకుమపువ్వు
600 ml నీటి
2 గ్రా ఏలకుల పొడి
20 ml రోజ్ వాటర్
వేయించడానికి
కూరగాయల నూనె

ఆదేశాలు

జలేబి అనేది భారత ఉపఖండంలోని ఒక విలక్షణమైన డెజర్ట్ మరియు సాధారణంగా గణతంత్ర దినోత్సవం మరియు స్వాతంత్ర్య దినోత్సవం వంటి ముఖ్యమైన వేడుకల్లో వడ్డిస్తారు..

జలేబీ భారతీయ పాన్కేక్లు. చక్కెర సిరప్ మరియు రోజ్ వాటర్ వండిన తర్వాత అవి కప్పే వాటికి చాలా తీపి కృతజ్ఞతలు. వీటిని వేడిగా తినవచ్చు మరియు ఒంటరిగా తినవచ్చు లేదా వేడి పాలలో తడిపివేయవచ్చు లేదా మసాలా పాలతో భారతీయ టీతో వడ్డించవచ్చు. వేడుకలు మరియు పార్టీలు వంటి ప్రత్యేక సందర్భాలలో వారు అదే సమయంలో ప్రశంసించబడినప్పటికీ వారు సిద్ధంగా ఉంటారు “తోపుడు బండి ఆహారం”. వాటి తయారీలో చాలా ముఖ్యమైనది వేయించడానికి శ్రద్ధ, ఇది తప్పుపట్టలేనిదిగా ఉండాలి. జలేబీలో నారింజ రంగు ఉంటుంది, ఇచ్చిన, మేము కనుగొనబోయే రెసిపీలో, కుంకుమ పువ్వు నుండి, దీనిని ఫుడ్ కలరింగ్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. ఇక్కడ కనుగొనబడిన భారతీయ వంటకాల ఒరిజినల్ రెసిపీతో జిలేబీని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.

స్టెప్స్

1 పూర్తి 120	పెరుగు కలపడం ద్వారా తయారీని ప్రారంభించండి, పిండి, తో సిరామిక్ గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బియ్యం పిండి 180 ml నీరు. బాగా కదిలించు మరియు తరువాత జోడించండి 0.6 కుంకుమపువ్వు పొడి మరియు మిగిలిన నీరు మరియు మిశ్రమాన్ని సుమారు రెండు గంటలు పులియనివ్వండి.
2 పూర్తి	ఈ సమయంలో, ఏలకులు మరియు కుంకుమపువ్వుతో పాటు చక్కెరను నీటిలో కరిగించడం ద్వారా సిరప్ తయారు చేయడం ప్రారంభించండి.
3 పూర్తి	గుండ్రటి అడుగున ఉన్న కధైని తీసుకోండి, స్పైరల్స్‌ను ఏర్పరచడానికి మిశ్రమాన్ని లోపల సమానంగా పోయాలి (ఒకేసారి కొన్నింటిని తయారు చేయమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము).
4 పూర్తి	ఇప్పుడు స్పైరల్స్ బంగారు రంగు మరియు క్రంచీగా మారే వరకు వేయించడం ప్రారంభించండి, వాటిని సుమారు సిరప్‌లో ముంచండి 6 నిమిషాలు మరియు సర్వ్.