https://recipeselected.com

హోమ్
కేకులు
రోజెస్ కేక్

రోజెస్ కేక్

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
6,976 అభిప్రాయాలు
ఇలా 2

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	500 గ్రా మానిటోబా పిండి
	3 మధ్యస్థ గుడ్లు
	1 టీస్పూన్ బహుళ పువ్వుల తేనె
	7 గ్రా ఉ ప్పు
	200 ml మొత్తం పాలు
	10 గ్రా బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్
	1 నారింజ తొక్క
	1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
	800 గ్రా చక్కెర
	100 గ్రా వెన్న
	కూరటానికి
	120 గ్రా చక్కెర
	120 గ్రా వెన్న
	బ్రష్ చేయడానికి
	1 సొనలు

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

లక్షణాలు:

వంటకాలు:

ఇటాలియన్

75
పనిచేస్తుంది 6
సులువు

కావలసినవి

500 గ్రా మానిటోబా పిండి
3 మధ్యస్థ గుడ్లు
1 టీస్పూన్ బహుళ పువ్వుల తేనె
7 గ్రా ఉ ప్పు
200 ml మొత్తం పాలు
10 గ్రా బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్
1 నారింజ తొక్క
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
800 గ్రా చక్కెర
100 గ్రా వెన్న
కూరటానికి
120 గ్రా చక్కెర
120 గ్రా వెన్న
బ్రష్ చేయడానికి
1 సొనలు

ఆదేశాలు

రోజెస్ కేక్ అనేది మాంటువాన్ పాక సంప్రదాయం యొక్క విలక్షణమైన డెజర్ట్. దీని చారిత్రక మూలాలు పదిహేనవ శతాబ్దం చివరి నాటివి. గులాబీ కేక్ నిజానికి గొంజాగాకు చెందిన ఫ్రాన్సిస్కో II మరియు ఇసాబెల్లా డి'ఎస్టేల మధ్య వివాహం సందర్భంగా సృష్టించబడింది మరియు ఆ సమయంలోని ప్రభువులందరిచే ప్రశంసించబడింది, ఆ క్షణం నుండి మాంటువాన్ గ్యాస్ట్రోనమిక్ సంస్కృతిలో ప్రవేశించింది మరియు నేటికీ ఇది పురాతన రెసిపీ ప్రకారం పునరుద్ధరించబడింది.. గులాబీల కేక్‌ను వెన్న మరియు చక్కెరతో కూడిన పులియబెట్టిన పిండితో తయారు చేస్తారు, దీనిని రోజ్‌బడ్‌ల బుట్ట యొక్క లక్షణం ఆకారంలో చుట్టారు, ఇది ఈ రుచికరమైన కేక్‌కు పేరును ఇస్తుంది..
పార్టీ సందర్భంగా తల్లికి అందించే రుచికరమైన బహుమతి!

స్టెప్స్

1 పూర్తి	ఒక చిన్న గిన్నెలో ఈస్ట్‌ను ముక్కలు చేసి, కొద్దిగా వెచ్చని పాలు మరియు ఒక టీస్పూన్ తేనె జోడించండి, అప్పుడు ప్రతిదీ కరిగిపోయేలా కలపండి.
2 పూర్తి 15	ఫ్లాట్ బీటర్‌తో గ్రహాల గిన్నెలో పిండిని ఉంచండి, ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి, యంత్రాన్ని కనీస వేగంతో ఆపరేట్ చేయడం ద్వారా మిగిలిన పాలు మరియు తురిమిన నారింజ పై తొక్క, అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ తో గతంలో కొట్టిన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గుడ్లు జోడించండి, చక్కర, వనిల్లా సారం మరియు చివరకు ఉప్పు.
3 పూర్తి 120	కనీసం పని చేయడానికి వదిలివేయండి 10-15 నిమిషాల, అప్పుడు మెత్తగా వెన్న ఒక సమయంలో ఒక ముక్క జోడించండి: మునుపటిది శోషించబడకపోతే కొత్త భాగాన్ని జోడించవద్దు (మొత్తం వెన్నని పీల్చుకోవడానికి కనీసం పడుతుంది 10 మీరు డౌ హుక్ ఉపయోగించి నిమిషాల ప్రాసెసింగ్ చేయవచ్చు). పిండి మృదువైనప్పుడు, సాగే మరియు గిన్నె వైపులా వస్తాయి (ఒకవేళ అది గ్రహాల పిండి వైపు నుండి రాదు మరియు ప్రాసెసింగ్ కొనసాగించండి), ఒక పేస్ట్రీ బోర్డు మీద చెయ్యి, బంతి ఆకారాన్ని ఇవ్వడానికి కొన్ని సెకన్ల పని చేసి, ఆపై దానిని కొద్దిగా వెన్నతో బ్రష్ చేసిన గిన్నెలో ఉంచండి మరియు పారదర్శక ఫిల్మ్‌తో కప్పండి. కనీసం పెంచడానికి ఉంచండి 2 ఓవెన్‌లో గంటలు ఆఫ్‌లో ఉంచాలి, అయితే వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యే వరకు లైట్ ఆన్‌లో ఉంటుంది.
4 పూర్తి	కొరడాతో కొట్టిన గ్రహం యొక్క గిన్నె లోపల మెత్తబడిన వెన్న ఉంచండి, చక్కెర వేసి, మిశ్రమం తెల్లగా మరియు నురుగుతో కూడిన క్రీమ్ అయ్యే వరకు కొట్టండి.
5 పూర్తి	పులియబెట్టిన పిండిని తీసుకొని, పిండిచేసిన పేస్ట్రీ బోర్డ్‌లో రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టండి, a ద్వారా ఏర్పడిన దీర్ఘచతురస్రాన్ని పొందడం 2 mm మందపాటి షీట్ సుమారు ఒక వైపు కలిగి ఉంటుంది 60 cm మరియు ఇతర 40-45 సెం.మీ..
6 పూర్తి	పేస్ట్రీపై వెన్న క్రీమ్‌ను విస్తరించి, ఆపై దాని పొడవైన భాగంలో చుట్టండి. రోల్‌ను కత్తిరించండి 12 యొక్క మందంతో ముక్కలు 4-5 ప్రతి సెం.మీ.
7 పూర్తి 60	యొక్క వ్యాసంతో ఒక కేక్ పాన్ గ్రీజు మరియు పిండి 28 సెం.మీ. మరియు దాని లోపల ఉంచండి, చుట్టుకొలత నుండి ప్రారంభమవుతుంది, పాస్తా గులాబీలు, వాటి మధ్య ఖాళీని కొన్ని సెం.మీ. ఉంచడం ద్వారా ముగించండి 3-4 పాస్తా గులాబీలను మధ్యలో ఉంచి, ఆపై వాటిని కనీసం పైకి లేపండి 1 ఓవెన్‌లో గంట కానీ లైట్ ఆన్‌లో ఉంటుంది.
8 పూర్తి 50	గులాబీలు వాటి పరిమాణాన్ని రెట్టింపు చేసినప్పుడు మరియు దాడి చేయబడతాయి, కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొనతో వాటిని బ్రష్ చేసి, ఆపై ఇప్పటికే వేడిగా ఉన్న స్టాటిక్ ఓవెన్‌లో కాల్చండి 180 సుమారు డిగ్రీలు 45-50 నిమిషాల (మీరు వెంటిలేటెడ్‌ను ఉపయోగిస్తే, ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించండి 160 °). టూత్‌పిక్ పరీక్షలో అది ఉడికిందని ధృవీకరించండి.
9 పూర్తి	గులాబీల నుండి కేక్ తొలగించండి, దానిని చల్లబరచండి మరియు ఆపై దాన్ని తిప్పండి. కావాలంటే, మీరు దానిని ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లుకోవచ్చు.

కావాలంటే, మేము ప్రతిపాదించే పూరకానికి బదులుగా, మీరు కస్టర్డ్ లేదా నుటెల్లాతో గులాబీల కేక్‌ను పూరించవచ్చు! ఫిల్లింగ్ క్రీమ్‌తో సమృద్ధిగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి, వంట చేసిన తర్వాత కేక్ ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి.