https://recipeselected.com

హోమ్
మొదటి డిషెస్
స్పఘెట్టి పుట్టానెస్కా పాస్తా (కాపెర్స్ తో స్పఘెట్టి, ఆలివ్, మరియు చేప)

స్పఘెట్టి పుట్టానెస్కా పాస్తా (కాపెర్స్ తో స్పఘెట్టి, ఆలివ్, మరియు చేప)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
5,358 అభిప్రాయాలు
ఇలా 3

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	400 గ్రా స్పఘెట్టి
	100 గ్రా నలుపు ఆలివ్
	1 టేబుల్ సాల్టెడ్ కేపర్స్
	400 గ్రా పండిన మరియు దృఢమైనది టొమాటోస్
	2 ముక్కలు వెల్లుల్లి
	2 చెంచా తరిగిన పార్స్లీ
	5 టేబుల్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
	రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
	రుచి చూడటానికి చిల్లీ పెప్పర్
	8 ఫిల్లెట్లు సాల్టెడ్ ఆంకోవీస్

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

లక్షణాలు:

వంటకాలు:

ఇటాలియన్

40
పనిచేస్తుంది 4
మీడియం

కావలసినవి

400 గ్రా స్పఘెట్టి
100 గ్రా నలుపు ఆలివ్
1 టేబుల్ సాల్టెడ్ కేపర్స్
400 గ్రా పండిన మరియు దృఢమైనది టొమాటోస్
2 ముక్కలు వెల్లుల్లి
2 చెంచా తరిగిన పార్స్లీ
5 టేబుల్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
రుచి చూడటానికి చిల్లీ పెప్పర్
8 ఫిల్లెట్లు సాల్టెడ్ ఆంకోవీస్

ఆదేశాలు

స్పఘెట్టి పుట్టానెస్కా చాలా ప్రముఖ మొదటి కోర్సు మరియు తమను ఇటాలియన్ వంటలు రుచులు ఆనందించే కనుగొనేందుకు ఎవరు పర్యాటకులు అభ్యర్థించిన; వారు టమోటా తో తయారుచేస్తారు, ఆంకోవీస్, కేపర్స్, నలుపు ఆలివ్, మిరప మిరియాలు మరియు పార్స్లీ.
ఈ స్పఘెట్టి రంగుల పేరు యొక్క మూలం న, చెప్పినట్లే వివిధ సిద్ధాంతాలు మరియు పురాణములు ఉన్నాయి, వీటిలో అత్యంత అపాయింట్మెంట్ ఇక్కడ ఇళ్ళు మాకు తిరిగి తీసుకుని, పోషకులు ఆకర్షించడానికి, ఈ ఫాస్ట్ మరియు రుచికరమైన స్పఘెట్టి వండుతారు.

స్పఘెట్టి పుట్టనేస్కాను సాధారణంగా తయారు చేసే ప్రాంతాలు ఇటలీలోని లాజియో మరియు కాంపానియా..

స్టెప్స్

1 పూర్తి	స్పఘెట్టి పుట్టనేస్కా సిద్ధం చేయడానికి, టొమాటోలను ప్రవహించే నీటిలో కడిగి, టొమాటోలపై క్రాస్ కోత చేసి, వేడినీటిలో ఒక నిమిషం పాటు బ్లాంక్ చేయండి.; అప్పుడు వాటిని చిల్లులు గల గరిటెతో వడకట్టండి, వాటిని చల్లబరచండి మరియు చర్మాన్ని తీసివేసి, ఇంతకు ముందు చేసిన కట్‌కి కృతజ్ఞతలు తేలికగా వస్తాయి. లోపల ఉన్న విత్తనాలను తీసివేసి, ఆపై వాటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
2 పూర్తి	ఆంకోవీస్ మరియు కేపర్‌లను ప్రవహించే నీటిలో డీసాల్ట్ చేయండి, అప్పుడు వాటిని బాగా ఆరబెట్టండి.
3 పూర్తి	ఇంగువను ముతకగా కోయండి, వెల్లుల్లిని కోసి, తాజా మిరపకాయను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, విత్తనాలు కోల్పోయారు.
4 పూర్తి	కేపర్‌లను కోసి, బ్లాక్ ఆలివ్‌లను గుండ్రంగా కత్తిరించండి.
5 పూర్తి	పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో నూనె వేడి చేయండి, add the minced garlic, let it brown for a minute, add the chopped anchovies and the chilli. When the anchovies begin to melt pour also the chopped black olives and the capers. Let cook for a couple of minutes and add the diced tomatoes to the pan, and add half the chopped parsley.
6 పూర్తి 15	Cook for 10-15 minutes over low heat and boil the pasta in plenty of salted water.
7 పూర్తి	Once cooked, drain it al dente. pour it into the pan together with the sauce, sauté for a few minutes and add the remaining chopped parsley! The spaghetti alla puttanesca are ready to be served!