కావలసినవి
-
100 గ్రా చిక్పీస్ పిండి
-
1.5 టేబుల్ సెమోలినా
-
3.5 టేబుల్ చక్కెర
-
1 teaspoon చూర్ణం పచ్చిమిర్చి-అల్లం
-
1/2 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
-
200 ml నీటి
-
ఉ ప్పు
-
1.5 టీస్పూన్ ఎనో ఫ్రూట్ సాల్ట్
-
1/4 టీస్పూన్ సీడ్ ఆయిల్
-
సాస్ కోసం
-
1/2 టీస్పూన్ ఆవ గింజలు
-
1/2 టీస్పూన్ నువ్వు గింజలు
-
2 తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు
-
1 చిటికెడు ఇంగువ
-
1 teapoon సీడ్ ఆయిల్
-
అలంకరణ కోసం
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు
ఆదేశాలు
Khaman దోక్ల ఒక ప్రముఖ అల్పాహారం సాంప్రదాయకంగా భారతదేశంలోని గుజరాత్ రాష్ట్రంలో ప్రతి వీధి అమ్మబడుతోంది. అయితే, వారి మంచితనం కూడా ఈ పరిధుల బయట వాటిని ప్రసిద్ధ చేసిందని. ప్రజలు అల్పాహారం కోసం దోక్ల ఆస్వాదించడానికి ప్రేమ, భోజనం లేదా విందు, లేదా ఒక రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం వలె. వారు ముడిశెనగలు ఉపయోగించి త్వరగా తయారు చేయవచ్చు, లేదా వంట మరియు chopping చిక్పీస్ ద్వారా ప్రామాణికమైన వంటకం క్రింది. దోక్ల ఆవిరితో చేయవచ్చు ఒక చాలా బహుముఖ డిష్ ఉంటాయి, వారు వారి మూలం కావలసిన, లేదా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో. మోసంచేయబడింది సాధ్యం లేదు, అది ఒక భోజనానికి కాదు!
స్టెప్స్
1
పూర్తి
|
ఒక గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు కలపండి, ఎనో ఫ్రూట్ లవణాలు మినహా. నీటి అవసరమైన మొత్తాన్ని చేర్చడం ద్వారా కలపండి (గురించి 180 ml) ఒక దట్టమైన పిండి పొందిన వరకు. |
2
పూర్తి
|
జస్ట్ వంట ముందు, పిండి ఎనో లవణాలు జోడించడానికి మరియు 2 నీటి టేబుల్. మీరు చూసినప్పుడు బుడగలు ఏర్పాటు, శాంతముగా కలపాలి. |
3
పూర్తి
|
వెంటనే గురించి ఒక వ్యాసం తో ఒక greased పాన్ లోకి కొట్టు పోయాలి 12-13 సెం.మీ.. అది ఒక ఏకరీతి పొరలో పిండి పంపిణీ సవ్యదిశలో తరలించు. |
4
పూర్తి
|
ఆవిరితో దోక్ల కుక్ 12 కు 15 నిమిషాల, లేదా వరకు వండిన. వాటిని ప్రక్కన ఉంచండి. |
5
పూర్తి
|
ఒక చిన్న పాన్ లో నూనె వేడి అయ్యాక అందులో ఆవాలు జోడించండి. ఆవాలు ఒకటే ధ్వని చేయుట మొదలు చేసినప్పుడు, నువ్వులు విత్తనాలు జోడించడానికి, ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు asafoedita. జాగ్రత్తగా కలపండి చేసి మీడియం మంట ఉపయోగించి కొన్ని క్షణాలు వేయించాలి పదార్థాలు, ఎప్పుడైనా మిక్సింగ్ ఆపకుండా. |
6
పూర్తి
|
వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి, జోడించడానికి 2 నీటి tablespoons మరియు ఓపికగా కలపాలి. దోక్ల సాస్ పోయాలి. |
7
పూర్తి
|
వాటిని సమాన భాగాలుగా వాటిని విభజించి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఆపై అనుమతించు. వెంటనే సర్వ్, కొత్తిమీర తో అలంకరించి. |