Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

таомҳои:

Иёлоти Муттаҳидаи Амрико

35
хидмат 4
осон

компонентњо

25 г равған
125 г 00 орд
2 тухм
200 г Шир тамоми
6 г Пухтан хокаи барои саргини
15 г шакар
ба таъми Кешораи шарбат

самтҳои

Pancakes мебошанд субҳона хос Амрико ва мумкин аст, дар бисёр ҷиҳатҳо вагон, тибқи таъми. Онҳо некӯ доранд ва, одатан, барои субҳона омода, вале шумо метавонед бо як роҳи ҳалли хубест барои газак ё барои brunch назаррас ва хеле мебахшад бошад. Дар pancakes классикии бо шарбат Кешораи ороста, вале шумо метавонед дар ҳақиқат мазза чунон ки шумо мехоҳед, вобаста ба табъу худ, бо истифода аз Nutella ё мураббо. Дар ҳар сурат, pancakes як лаззат воқеӣ ба ком ва ҳамеша ҳар тарк хеле хурсанд. Биё бубинем, ки чӣ тавр ба онҳо омода.

Қадамҳои

1 иҷро	Мо ба тайёр кардани pancakes бо гудохтани равған дар оташи хеле паст шурӯъ мекунем, пас онро хунук кунед. Дар ҳамин ҳол, сафедаҳои тухмро аз зардии тухм ҷудо кунед. Зардии тухмро дар як коса рехт ва бо кӯфтаи дастӣ кӯфт, баъд равгани гудохташударо дар ҳарорати хонагӣ илова кунед ва ширро боронед, давом додани омехта бо whisk. Омехтаро то равшан шудани он гузоред.
2 иҷро	Хокаи нонпазиро ба орд илова кунед ва ҳама чизро дар коса бо омехтаи тухм гузаронед. Бо шустушӯй омехта кунед, то омехта кунед.
3 иҷро	Сафедҳои тухмро то сахтшавӣ латукӯб кунед, тадриҷан рехтани шакар ва кай онҳо сафедпӯст ва кафк мешаванд, онҳоро хушхӯю ба омехтаи тухм дохил кунед, бо ҳаракатҳои аз боло ба поён, то ки онхоро ба кисмхо чудо накунанд.
4 иҷро	Дар гармии миёна гузоред (баланд нест, вагарна дар вақти пухтан ба хамир вақт намедиҳед, то хуб барояд ва панкейкҳо хеле тира мешаванд.) як табақи калони бе часпак (беҳтар аст, агар қаъри ғафс бошад) ва, агар лозим бошад, бо андаке равган молида ба руи когази ошхона равед. Як лӯбиёи хурди тайёриро ба маркази табақ резед, ба шумо лозим нест, ки онро паҳн кунед.
5 иҷро	Вақте ки футурҳо дар рӯи замин пайдо мешаванд ва пойгоҳ тиллоӣ мешавад, онро бо ёрии шпатель ба тарафи дигар гардонед, ки гуё креп ё омлет бошад. Сипас тарафи дигарро ба қаҳваранг табдил диҳед, пас аз он панкейк тайёр мешавад. Боқимондаи хамирро давом диҳед ва оҳиста-оҳиста pancakes-ро дар табақе ҷойгир кунед, онҳоро дар болои ҳам ҷойгир кунед.
6 иҷро	Бо ин вояхо дар бораи 12 блинчахо ташкил карда шаванд. Ба онҳо гарм хизмат кунед ва ба онҳо шарбати хордор пошед. Шумо метавонед панкейкҳоро бо меваҳои тару тоза ё шарбати табъи худ омехта кунед.

Барои ороиш додан ё якҷоя кардани pancakes, гайр аз шарбати чинор, шумо метавонед асал истифода баред, Нутелла, кремҳои гуногун, равғани чормағз, мураббо, ним қамчинкорӣ ё сметана, меваи тару тоза ё консервшуда!