English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ส่วนผสม
-
480 ก. อาหารอิตาลีเส้นยาว
-
300 ก. ฟักทอง
-
200 ก. หมอน (หายแก้มหมู)
-
250 มล. ครีมสดเหลว
-
50 กรัมขูด พาเมซานชีส
-
1 แก้วเล็ก ๆ น้ำ
-
เพื่อลิ้มรส เกลือ
คำสั่ง
ฤดูกาลฟักทอง! ในฐานะที่เป็นชาวอิตาเลียนที่ดีเตรียมอาหารจานอร่อยของปาเก็ตตี้ ( หรือพาสต้า), อุดมไปด้วยกรอบ Guanciale (หรือเบคอน), เผ็ดที่จุดที่เหมาะสมที่จะรับมือกับความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง: เป็นส่วนผสมที่ลงตัว!
ขั้นตอน
|
1
เสร็จสิ้น
|
ล้างฟักทองให้สะอาด: เอาผิวหนังและเมล็ดออก, จากนั้นตัดเนื้อเป็นก้อน. |
|
2
เสร็จสิ้น
|
ใส่ลงในกระทะทอดไฟอ่อน ๆ โดยใช้น้ำแก้วเล็ก ๆ ปิดฝา. |
|
3
เสร็จสิ้น
|
ใส่กระทะที่มีน้ำสำหรับพาสต้าบนเตาพร้อมเกลือหยาบหนึ่งกำมือ. พอฟองใส่สปาเก็ตตี้. |
|
4
เสร็จสิ้น
|
ขณะเดียวกัน, ผัด guanciale ฝานบาง ๆ (หรือเบคอน) ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ, อย่าเติมน้ำมัน! Guanciale มีสีน้ำตาลในไขมันของตัวเองซึ่งจะโปร่งใสเมื่อละลาย. ให้เปลวไฟหวานไม่งั้นไหม้, แทนที่จะต้องกลายเป็นกรอบมาก; ทันทีที่พร้อม, ปิดและเก็บไว้ข้างๆ. |
|
5
เสร็จสิ้น
|
สะเด็ดน้ำสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้, โดยตรงในกระทะด้วยครีมฟักทองโดยใช้ส้อม, จุดไฟและผสมให้เข้ากันอีกครั้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นครีม, ใส่เบคอนกรอบ, ผสมอย่างรวดเร็วและจาน! |
