Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

Mga tampok:

pagkain:

Estonian

290
Naghahain 4
Madali

sangkap

300 g Rye Flour
100 g W240 na harina
50 g Whole Spelled Flour
270 g tubig
9 g Yeast ni Brewer
8 g asin

Mga Direksyon

Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal. Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal, Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal, ito ay isang mahusay na alternatibo sa puting tinapay at angkop para sa mga sumusunod sa isang diyeta na mababa ang calorie. Ang madilim na kulay ay ibinibigay ng harina ng rye na hinaluan ng iba pang uri ng harina. Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal, Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal, Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal. Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal, sa kabilang kamay, Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal, Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal, Ihanda ito kapag may oras ka at ihain ito na may mantikilya at jam para sa almusal.

Mga Hakbang

1 tapos	Ibuhos ang mga harina, lebadura ng brewer at 270 g ng tubig sa mangkok ng panghalo at masahin ng ilang minuto, magdagdag ng asin at masahin hanggang sa maging makinis at homogenous ang kuwarta.
2 tapos 120	Ilagay ang kuwarta upang tumaas sa isang natatakpan na lalagyan at sa isang mainit na lugar para sa halos 2 oras o sa anumang kaso hanggang sa madoble ang paunang volume nito.
3 tapos	Ngayon magpatuloy sa paghubog: kunin ang kuwarta at dahan-dahang ikalat. Tiklupin ang 2 top flaps patungo sa gitna. Ngayon dalhin ang buong tuktok sa gitna. Pagulungin ang kuwarta nang hindi mahigpit na mahigpit, higpitan ng mabuti ang pagsasara.
4 tapos 90	Ilagay ang kuwarta na nakaharap ang sara sa isang basket na may pampaalsa at hayaang tumaas ito 60-90 minuto.
5 tapos 70	Ibalik ito sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper, gumawa ng isang paghiwa gamit ang isang pamutol at maghurno ito sa isang preheated oven sa 220 ° C, pagkatapos 20 minutong ibababa ang temperatura ng oven sa 180 ° C at tapusin ang pagluluto. Aabutin ito ng humigit-kumulang 45-50 minuto.