https://recipeselected.com

bahay
cake
Roses cake

Roses cake

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

Simulan Reading Mode

ako

0 0

magbahagi
2,614 views
Gaya ng 1

sangkap

ayusin Servings:

	500 g Manitoba Flour
	3 medium mga itlog
	1 kutsarita Multi-flower Honey
	7 g asin
	200 ml buong Milk
	10 g Yeast ni Brewer
	1 Orange Peel
	1 kutsarita Vanilla Extract
	800 g asukal
	100 g mantikilya
	Para sa palaman
	120 g asukal
	120 g mantikilya
	Para magsipilyo
	1 Yolks

Lagyan ng pananda itong recipe

Kailangan mong mag log in o magparehistro upang i-bookmark / mga paboritong ng nilalamang ito.

Mga tampok:

pagkain:

Italyano

75
Naghahain 6
Madali

sangkap

500 g Manitoba Flour
3 medium mga itlog
1 kutsarita Multi-flower Honey
7 g asin
200 ml buong Milk
10 g Yeast ni Brewer
1 Orange Peel
1 kutsarita Vanilla Extract
800 g asukal
100 g mantikilya
Para sa palaman
120 g asukal
120 g mantikilya
Para magsipilyo
1 Yolks

Mga Direksyon

Ang Roses cake ay isang tipikal na dessert ng Mantuan culinary tradition. Ang makasaysayang mga pinagmulan nito ay nagmula sa katapusan ng ikalabinlimang siglo. Ang cake ng mga rosas ay sa katunayan ay nilikha sa okasyon ng kasal sa pagitan nina Francesco II ng Gonzaga at Isabella D'Este at labis na pinahahalagahan ng lahat ng mga Panginoon noong panahong iyon na mula sa sandaling iyon ay pumasok sa kultura ng Mantuan gastronomic at hanggang ngayon ay muling binuhay. ayon sa sinaunang recipe. Ang mga rosas cake ay ginawa na may isang may lebadura kuwarta mayaman sa mantikilya at asukal na pinagsama sa katangian hugis ng isang basket ng mga rosebuds na nagbibigay sa ang pangalan sa ito masarap na cake.
Isang masarap na regalo upang mag-alok sa mga ina sa okasyon ng kanyang partido!

Mga Hakbang

1 tapos	Durugin ang lebadura sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng kaunting mainit na gatas at isang kutsarita ng pulot, pagkatapos ay ihalo upang matunaw ang lahat.
2 tapos 15	Ilagay ang harina sa isang mangkok ng isang planeta na may Flat Beater, idagdag ang yeast mixture, ang natitirang gatas at ang grated orange peel sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng makina sa pinakamababang bilis, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog sa temperatura ng silid na dati nang pinalo ng isang tinidor, ang asukal, ang vanilla extract at panghuli ang asin.
3 tapos 120	Mag-iwan upang magtrabaho nang hindi bababa sa 10-15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya nang paisa-isa: huwag magdagdag ng bagong piraso kung hindi pa na-absorb ang nauna (upang masipsip ang lahat ng mantikilya ito ay kukuha ng hindi bababa sa 10 minuto ng pagproseso na maaari mong gawin gamit ang Dough Hook). Kapag makinis na ang masa, nababanat at lalabas sa mga gilid ng mangkok (kung sakaling hindi ito lumabas sa mga gilid ng planetary flour at magpatuloy sa pagproseso), i-on ito sa isang pastry board, gumana ng ilang segundo upang bigyan ito ng hugis ng bola at pagkatapos ay ilagay ito sa isang brushed bowl na may kaunting mantikilya at takpan ng isang transparent na pelikula. Ilagay ito upang tumaas para sa hindi bababa sa 2 oras sa oven off ngunit nakabukas ang ilaw hanggang dumoble ang volume.
4 tapos	Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa loob ng mangkok ng isang whipped planetary, idagdag ang asukal at haluin hanggang ang timpla ay maging puti at mabula na cream.
5 tapos	Kunin ang may lebadura na kuwarta at igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang floured pastry board, pagkuha ng isang parihaba na nabuo sa pamamagitan ng a 2 mm makapal na sheet na may gilid ng tungkol sa 60 cm at ang isa pa sa 40-45 cm.
6 tapos	Ikalat ang butter cream sa pastry at pagkatapos ay igulong ito sa pinakamahabang bahagi nito. Gupitin ang roll 12 mga piraso na may kapal ng 4-5 cm bawat isa.
7 tapos 60	Grasa at harina ang isang cake pan na may diameter na 28 cm at ilagay sa loob nito, simula sa perimeter, ang pasta roses, nag-iiwan ng ilang sentimetro ng espasyo sa pagitan nila. Tapusin sa pamamagitan ng paglalagay 3-4 rosas ng pasta sa gitna at pagkatapos ay ilagay ang mga ito upang tumaas para sa hindi bababa sa 1 oras sa oven ngunit nakabukas ang ilaw.
8 tapos 50	Kapag nadoble ang volume ng mga rosas at aatakehin, i-brush ang mga ito gamit ang pinalo na pula ng itlog at pagkatapos ay maghurno sa isang static oven na mainit na sa 180 degree para sa tungkol sa 45-50 minuto (kung gagamitin mo ang maaliwalas na babaan ang temperatura ng oven sa 160 °). Kumuha ng toothpick test para ma-verify na luto na ito.
9 tapos	Alisin ang cake mula sa mga rosas, hayaan itong lumamig at pagkatapos ay patayin ito. Kung gusto mo, maaari mo itong budburan ng icing sugar.

Kung gusto mo, sa halip na ang pagpuno ay aming iminumungkahi, maaari mong punan ang cake ng mga rosas na may custard o Nutella! Tandaan na sagana sa pagpuno ng cream, para hindi matuyo ang cake pagkatapos maluto.