Name: Baked Beef Meat Loaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 600 g; Meat Sausage: 400 g; Bread: 200 g; Pecorino Cheese: 150 g; Whole Milk: 200 g; Eggs: 2 eggs; Thyme: 3 sprigs; Nutmeg: greated 1/2 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Cuisine:

'Itali

110
'Oku hoko 'a e 6
Faingofua

Ngaahi me'a

600 l Pulu ki he kelekele
400 l Sosisi kakanoʻi manu
200 l Ma
150 l Pecorino siisi
200 l Hu'akau kotoa
2 fua'imoa Fua'imoa
3 sprigs Thyme
greated 1/2 sepuni ti Nutmeg
ke nau 'ahi'ahi'i Soleki
ke nau 'ahi'ahi'i Pepa 'uli'uli
ke nau 'ahi'ahi'i Taupo'ou makehe ai 'a e lolo 'olive

Ngaahi fakahinohino

Fo'i ma 'a e kakano'i manu ko ha teuteu ngaohi 'i 'api fungani 'o e cuisine faka-'Itali, ngaahi kui fefine pea mo e ngaahi fa'e jealously malu'i e famili Faka'uto'uta'anga angamaheni ko e teuteu 'i he 'aho Sapate ki he ma'u me'atokoni ho'ata pe ma'u me'atokoni efiafi 'i he taimi 'oku ke ma'u ai 'a e kau fakaafe. Ko e ha ipu hono ua 'o e kakano'i manu 'oku fakahoifua 'a e talavou mo e motu'a, pea kuo pau ke ke ngaue 'i he konga ma, Kapau 'oku ke sai'ia, fakataha mo e faingofua 'o e 'u peleti tafa'aki hange ko e pateta ta'o; 'Oku fu'u faingofua ke te ke lava 'o fakakaukau 'o hono teuteu'i ia 'i he uike mo 'i ai ha makehe ifo ipu mateuteu ke 'ahi'ahi'i momoko 'o a'u.

'E lava ke teuteu'i 'a e meatloaf 'i ha ngaahi founga kehekehe: mo e pulu, veal pe e puaka 'io tuifio mo e veal, moa pe Toake; te ke lava 'o me'a hange ha ai pea haka 'i he 'ovani pe 'i ha kulo 'oku hili.

Ngaahi sitepu

1 Fai 'e	Toʻo ʻa e kelekele ʻo e ma foʻou ʻaki ha hele, kosi ia ki he BES pea ʻave ia ki ha poulu: fakakātoa, te ke fie maʻu fekauʻaki mo 150 l ʻo e momoʻi meʻakai foʻou. Huaʻi hifo ʻa e huʻakau ki he poulu koeʻuhi ke maʻu ia ʻe he maa pea fakamolu.
2 Fai 'e	Lolotonga ia, toʻo ʻa e gut mei he sosisi pea laiki ia. Huaʻi hifo ʻa e pulu kelekele ki ha poulu ʻe taha, hili ia pea tanaki atu ʻa e sosisi, he grated Pecorino siisi, piponu e maa ʻi he huʻakau pea kiʻi kukuʻi, ʻa e fuaʻimoa kotoa, he nutmeg, ha ngaahi lauʻiʻakau thyme foʻou, masima mo e pepa.
3 Fai 'e	Knead ʻa e fefiofi ʻaki ho nima ke tuifio kotoa e ngaahi meʻa ʻi ha founga homogeneous, hili ia pea ʻoange ʻa e fotunga ʻo ha cylinder, tokanga ke fakahoko lelei ia. Faʻo e foʻi ma kakanoʻi manu ʻi ha laʻipepa kiliʻi manu, polosi ʻaki ia ʻa e lolo ʻōlivé. Fakamafanaʻi fakaʻosi ʻa e ʻovani ki he 180 ° ʻi he founga patapataka.
4 Fai 'e 90	Toʻo ha kulo ʻoku lahi hono taʻo, fetongiʻanga lolo ʻi lalo ʻaki ʻa e lolo ʻolive. Tuku ʻa e foʻi ma kakanoʻi manu ʻi lotomalie he kulo ʻoku taʻo mo haka ʻi ha fakamafanaʻi 180 ° e ʻovani ki he 80-90 miniti 'e.
5 Fai 'e	Hili e taimi feimeʻatokoni, toʻo ki tuʻa ʻa e meatloaf pea tokoniʻi ia ke vela.